【凉拌莴笋】做法步骤图 一次3根 开胃解腻 越吃越过瘾

今天分享“凉拌莴笋”的家常做法，好吃又解腻

莴笋大部分人都是炒着吃，凉拌的莴笋你吃过吗？莴笋凉拌一下，好吃下饭还非常的解腻，吃一次就会喜欢上，招待客人也倍有面子，是夏天必学的一道凉菜，做法简单一看就会，下面看看是怎么做的吧

1、准备3个莴笋，去皮之后洗净，切成大小均匀的小段

2、把小段先切成片再切成丝

3、再切一些彩椒丝，一起放入水中浸泡10分钟左右（这样可以使莴笋的口感更脆爽）

4、盆中放1勺盐、1勺白糖、1勺麻辣鲜、1勺姜汁、适量香油、适量蒜泥、少许凉白开，一起搅拌均匀

5、把莴笋捞出沥干水分，和调料放在一起，用颠盆的方式把莴笋和调料摇晃均匀

6、装入盘中，脆嫩爽口，开胃下饭的凉拌莴笋就做好啦，做法简单又好吃，值得一试哦

食材清单：

（3个莴笋、1个彩椒、1勺盐、1勺白糖、1勺麻辣鲜、1勺姜汁、适量香油、适量蒜泥、少许凉白开）

烹饪小贴士：

1、把莴笋尽量切的细一点，切的越细口感就越好

2、切好之后用水泡一下，这样口感会翻倍的好吃