【腌莴笋】做法步骤图 爽口美味超下饭 夏天吃它最

美食是我们根植在灵魂的本能追求，古往今来，无论社会形态如何变化，我们的生活总离不开柴米油盐酱醋茶。莴笋是我很喜欢吃的美食之一，再加上最近天气炎热，胃口不是那么好了。这个时候，来上一份美味解馋的腌莴笋就是很棒的享受啦，让人越吃越想吃。

今天跟大家说一说酸辣开胃的腌莴笋做法，爽口美味超下饭，夏天吃它最合适。

美味的腌莴笋

食材：莴笋、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、小米辣、酱油、醋、糖、盐

做法：1、我们先把食材准备好，把莴笋仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质，切成小条，放入盆里；

2、把葱姜蒜冲洗干净，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；把小米辣洗净，切成辣椒碎；

3、往盛着莴笋的盆里，放入适量的盐，腌制一会儿后，把多余的水倒出来；

4、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜和辣椒碎，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、醋、糖、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

5、把腌制好的莴笋条放入盆里，浇上搅拌好的酱料汁，腌制入味；即可；