隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
荷包蛋一直都非常的受欢迎,大人小孩都很喜欢吃,但是很多人在煮荷包蛋,放入锅中的时候都会散花,想要煮荷包蛋不散花,其实很简单的,只需要一个小窍门,保证做出来的荷包蛋个个滑嫩,一点都不会散花,做法超简单,下面看看是怎么做的吧
1、先把鸡蛋打入到碗中备用,切记千万不要直接打入锅中
2、锅里的水烧开之后,把火关掉
3、往锅里倒入一点白醋,白醋在这里的作用,是可以使鸡蛋快速的凝固
4、等到锅里沸腾的水平息下来之后,把鸡蛋轻轻倒入锅中
5、鸡蛋很快的就会凝固在一起,也没有散花,这就是放了白醋的原因
6、等到鸡蛋全部凝固好之后,用铲子轻轻的扣一下锅底
7、然后用勺子把鸡蛋捞出来,我这里煮的是糖心的荷包蛋,如果想要吃熟一点的,建议时间适量的延长一会再捞鸡蛋
8、这样做出来的荷包蛋,简单快速易成型,连没有下过厨房的人也能轻易操作,口感也是非常的滑嫩,非常的好吃
食材清单:
鸡蛋随意,水适量,白醋少许
烹饪技巧:
1、鸡蛋一定要先磕开放在碗中,千万不要直接打入在锅中
2、鸡蛋下锅的时候,一定要等到沸腾的水平息下来之后,再把鸡蛋倒进去,这是使荷包蛋滑嫩,不散花的关键步奏
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