【鸡蛋西红柿炒馒头】做法步骤图

大家好，我是美食原创作者：橘子姐，今天分享一个“馒头”的新吃法

馒头一直是北方人最喜欢的主食，几乎每天都离不开馒头，馒头吃多了，也学会了很多的新吃法，比如炸馒头片，捏碎炸素丸子，拔丝馒头丁，做中式汉堡等等，，，其实除了这些吃法，还有一个更美味的吃法，香味十足，天天吃都不会腻，每次做这个， 我老公一个人都能吃一大盘，他说比肉都香，下面看看是怎么做的吧

1、准备2个正经的馒头，3个不太笨的鸡蛋

2、先把鸡蛋打入到盆中，用筷子搅散备用

3、把馒头的皮剥掉

4、切成馒头丁

5、把切好的馒头丁，放入装鸡蛋液的盆中，用筷子搅拌均匀，使每一粒馒头丁都均匀的裹上鸡蛋液

6、平底锅倒入适量的油，把馒头丁倒入锅中，开小火慢慢煎

7、煎至金黄备用

8、另取一把炒菜锅，倒入适量的油，把西红柿去皮后切成小丁，放入锅中煸炒

9、西红柿炒出汤汁的时候，加一勺盐，少量的白糖

10、再把煎好的馒头丁倒入锅中，翻炒均匀

11、然后加入适量的胡椒粉

12、撒上适量的葱花，美味即成

13、一盘香喷喷的煎馒头丁就做好了，非常的好吃，香味十足，强烈推荐大家试一下

烹饪技巧：

1、因为馒头皮太光滑，裹不上鸡蛋液，在切馒头之前，馒头皮一定要剥掉

2、煎馒头的时候，火候一定要控制好，否则馒头很容易煎糊

3、西红柿要切碎一点，这样下锅的时候，才会容易煸炒出汤汁