【凉拌萝卜】做法步骤图 爽脆可口 解腻又营养

萝卜是咱们老百姓饭桌上常见的美食之一，不仅价格便宜，重要的是它的营养价值很高，尤其在干燥的冬天吃，具有止咳、化痰、平喘之功效，还有治疗病毒感冒、伤风感冒、胃肠感冒、食物中毒之功效，对高血脂、高血压、高胆固醇也有很好的疗效，很多很多，，，，，今天分享凉拌萝卜的做法，非常的下饭，也能很解腻，下面看看是怎么做的吧

1、把萝卜清洗干净，沥干水分

2、切成小块

3、香菜洗净之后，沥干水分，切成段

4、把萝卜和香菜放在盆中

5、先加一勺香油

6、用筷子把香油和萝卜搅拌均匀，这样可以使萝卜的表皮形成一层油膜，使萝卜遇到盐的时候，不再出水

7、接着往盆中加适量的香菜

8、适量的香醋

9、少许的白糖，加白糖可以提鲜

10、加一勺盐

11、最后加入一勺蒜泥

12、把所有的材料搅拌，美味即成

烹饪小贴士：

1、因为萝卜的水分大，遇到盐的时候出水的很快，所有一定要先放油，搅拌均匀，使萝卜的表皮都裹上一层油，接着再放其他的调料

2、这个做法，建议现做现吃，时间不宜放长