养心就是养命 夏季要多吃这两种“红菜” 营养丰富

夏季是补养身体的好时候，其中心脏作为人身体最为重要的器官，在夏天的时候更要重视，做好养护的工作。红色食物可以保护心脏，对心脏有养护的作用，那么在夏季养心就可以吃些红色食物。接下来，我们就简单跟大家说一说养心就是养命，不要太节省，建议多吃这两种“红菜”，营养丰富。

（1）胡萝卜

美味的胡萝卜炒肉

食材：胡萝卜、猪肉、西瓜酱、葱姜、酱油、淀粉、盐

做法：1、先把胡萝卜冲洗干净，去掉杂质后，切成胡萝卜丝；把葱姜洗净，切成葱花和姜丝；

2、接下来，把猪肉洗净后，去掉血水等杂质，切成丝，加入适量的酱油、淀粉和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；

3、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入腌制好的肉丝，滑炒到变色；

4、再放入切好的胡萝卜丝，加入适量的西瓜酱、酱油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；

（2）西红柿

美味的西红柿炒牛肉

食材：西红柿、牛肉、葱姜蒜、料酒、酱油、淀粉、盐

做法：1、先把买来的西红柿仔细冲洗干净，用热水稍微焯烫一会儿，撕去外皮，切成块；

2、接着，把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质之后，切成葱花、姜末和蒜末；

3、把牛肉洗净后，去掉血水等，切成小块，加入适量的姜末、料酒和酱油，把牛肉腌制一下；

4、热锅烧油，放入姜末炒香，倒入腌制好的牛肉，翻炒到变色后盛出来；备用；

5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入西红柿，加入一点盐，翻炒一会儿，倒入炒过的牛肉，加入适量的酱油和盐，炒到食材成熟入味；即可；