夏天 不要错过这两种野菜 营养美味且做法简单 不懂得真可惜

“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。夏天时节，许多时蔬和野菜也是纷纷上市，受到了很多人的喜爱。接下来，我们就简单跟大家说一说夏天不要错过这两种野菜，营养美味且做法简单，不懂得真可惜。

（1）马齿苋

美味的凉拌马齿苋

食材：马齿苋、牛肉耗辣椒、蒜瓣、辣椒、酱油、醋、盐

做法：1、先把马齿苋仔细处理干净，去掉根部等杂质之后，切成长段，放入盆里；

2、接下来，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽等杂质，切成辣椒碎；把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜末；

3、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入马齿苋，等到烫好之后，盛出来，沥干水，放凉一下；

4、拿一个干净的碗，放入蒜末和辣椒碎，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、醋、盐，搅拌均匀之后，浇在焯烫好的马齿苋上；即可；

（2）灰灰菜

美味的清炒灰灰菜

食材：灰灰菜、葱姜蒜、西瓜酱、花椒、鸡精、盐

做法：1、先把灰灰菜仔细地处理干净，去掉根部等杂质，放入热水里面，加入一点油，焯煮一会儿后捞出来，沥干水；

2、接下来，把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；备用；

3、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和花椒炒香，放入灰灰菜，加入适量的西瓜酱、鸡精和盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；