隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
今天用两张手抓饼和两个苹果放在一起,做一个比鸡腿还要香的美食,表皮非常的酥脆,馅料香甜味美,孩子超级的喜欢,就连我老公也忍不住的吃了好几块,真的特别的受欢迎,做法也非常的简单,一看就会,下面看看是怎么做的吧。
1、首先把两个苹果切成小丁,切好之后要快速的操作下一步,因为切好的苹果会氧化变黑,所以在变黑之前,我们要快速的把它放进锅中,锅中需要放油哦,油热之后把苹果放进里面,加两勺糖,翻炒一下,炒出汤汁。
2、把苹果炒软之后,往里面倒入小半碗的水淀粉,(水淀粉的比例是半勺淀粉,小半碗的水),炒到粘稠,如下图中的状态,铲出放凉备用。
3、把手抓饼放在案板上,上下切十子刀,然后把晾凉后的苹果分成等份,放在上面,然后再对折,把口捏紧,边缘用叉子压一下,防止露馅。
4、接着上面再刷上一层蛋黄液,撒上一点黑芝麻点缀一下,(这样烤出来的口感会更香,颜色也会更加好看)。
5、烤箱上下火调到200,预热5分钟,然后再把饼放进里面烤15到20分钟,烤到金黄色,如下图中的状态,就可以出箱了。
6、手抓饼和苹果这样做,口感上非常的酥脆,馅料是香甜味的,又有一点拉丝,真的比鸡腿还要香,还要好吃,做法也很简单,喜欢的小伙伴赶紧试试做吧!
食材清单:
(手抓饼2张,苹果2个,油适量,水淀粉小半碗,白糖2勺,蛋黄一个,黑芝麻适量)
烹饪小贴士:
手抓饼从冰箱里拿出来之后,要快速的操作,在解冻之前要把它做好,因为化冻之后就很容易粘连,不好操作。
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