【豆腐炖粉条】做法步骤图 营养美味又下饭 百吃不厌

寒冷的天气里面，本来蔬菜就比较少，而对于最近老贴秋膘的朋友来说，更是吃得少了。但是蔬菜吃得少，对身体健康是非常不好的，可无肉不欢的朋友这就苦恼了。别担心，今天要给大家分享一道美味的食物，里面不光有菜，还有肉，让你好吃得停不下来。豆腐切成小块，不炒不油炸，简单一做，营养美味又下饭，百吃不厌。五花肉，大白菜，还有最爱的粉条，它们搭配一起，不光好吃，还营养。不管是老人还是孩子，都要常这样做来吃哦，吃完全身都暖暖的，特别舒服。

【豆腐炖粉条】

一，食材：豆腐1块，粉条1把，五花肉1块，白菜5块，大葱1段，姜1块，八角2个，料酒1勺，甜面酱1勺，酱油少许，鸡精少许，盐少许，食用油适量。

二，豆腐炖粉条的做法：

1.将所有的食材都准备好，粉条放入盆里，加入温水，提前浸泡好。五花肉先去皮，然后清洗干净，再切成薄片，装入碗里。白菜清洗干净，把白菜杆和叶分开。白菜杆切成斜刀片，叶子切成段，装入碗里备用。

2.豆腐用流水稍微冲洗一下，然后先片成两片，再改刀切成小块，装入碗里备用。大葱切成斜刀段，装入碗里，姜去皮，清洗干净，切成薄片，也装入碗里。

3.接着我们起一锅，里面放入适量的食用油，然后把五花肉倒入锅里，先煸炒出一些油来。把五花肉煸炒至微微发黄的时候，我们加入1勺料酒沿着锅边淋入，去腥。翻炒均匀后，再把葱段和姜片放入锅里，再放入2个八角，一起翻炒出香味来。

4.现在开始来调味，放入1勺甜面酱，先翻炒出酱香味。因为白菜杆不易熟，所以先把白菜杆块倒进来翻炒均匀。接着加入适量的清水，再放入少许酱油上色，少许盐调味，搅拌均匀。最后再把切好的豆腐块倒入锅里，稍微推动一下，把锅里食材调料搅拌均匀，先大火烧开。

5.等到水烧开后，我们把浸泡好的粉条清洗干净放入锅里，再放入白菜叶，一起推动均匀后。调成大火，把它们炖上3分钟左右。大火烧出来的汤汁会比较浓稠，味道才会更香哦。时间到了，我们的汤汁也收浓稠了，再放入少许鸡精调味，搅拌均匀，就可以出锅了。

6.我们的这道豆腐炖粉条就做好了，荤素搭配，营养美味，好吃又下饭。就连汤汁也被老公用来裹着米饭，吃得一滴都不剩了。

小贴士：

今天给大家分享的这道豆腐炖粉条的做法就结束啦，是不是看着就特别的有食欲。有肉，有菜，豆腐也是营养十分丰富的食物，把它们搭配一起，特别的好吃又下饭。豆腐吸收了汤汁的味道，吃起来特别的香。粉条炖煮软烂，特别的爽口。白菜也吸收了豆腐和五花肉的香味，吃起来特别的香。不知道你是不是也喜欢我推荐的这个豆腐炖粉条的做法，喜欢的话就收藏起来，天冷的时候常做来吃吧。