【懒人春卷】做法步骤图 香酥美味又营养 家人爱吃

最近天气转凉，睡眠貌似越来越好了，早上不是闹钟接二连三的叫，估计都起不来。有一天早上居然自动伸手把闹钟关掉，多睡了半个小时起床，忙得一团糟。不过还好家里常备早餐食物，才不至于弄不到早饭给孩子吃。这个情况只能是少数，其它大部分时间还是早早起床，给家人准备早餐。1把韭菜，3个鸡蛋，教你做懒人早餐，香酥美味又营养，家人爱吃。

进入秋天后，各种煎炸食物开始上桌了，面食搭配上各种蔬菜，鸡蛋，肉食类的食物，吃起来真的是太香了。春卷一直是很多朋友喜欢吃的早餐食物之一，不过因为和面，揉面比较麻烦，不少朋友嘴馋的时候，只能出去买着吃。今天要分享一个特别简单的春卷做法给大家，不用和面，也不需要揉面，简单10分钟就能搞定这懒人春卷的做法，全家人早餐就足够了。如果你也喜欢吃春卷，可以试试这个方法哦，特别的简单省事。

【懒人春卷】

一，食材：抄手皮300g，韭菜1把，鸡蛋3个，干木耳1把，虾皮1把，生抽少许，蚝油少许，胡椒粉少许，盐适量，食用油适量。

二，懒人春卷的做法：

1.将所有的食材都准备好，到市场买上适量的抄手皮，直接用它来包春卷，方便又省事，而且口感也非常的棒。韭菜清洗干净，去掉黄叶，放入盆里，沥干水备用。提前泡发好的木耳清洗干净，切成小碎丁，装入碗里备用。

2.取一个碗，把鸡蛋打入碗里，放入少许盐，然后用筷子搅散。起一锅，里面放入少许食用油，油热后把鸡蛋液倒入锅里。等到鸡蛋液稍微凝固了，用筷子搅散，把鸡蛋炒熟，盛出来放凉备用。

3.韭菜沥干水分了，用刀把它切成小段，装入碗里。先放入适量的食用油，搅拌均匀，防止韭菜出水。鸡蛋碎放凉了，倒入韭菜段里面，再把切好的木耳碎也倒进来，1把虾皮，少许生抽，少许蚝油，少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，我们的韭菜馅就调好了，放一旁备用。

4.取一张抄手皮，放入适量的韭菜馅，然后从一端卷起来。先卷一圈，然后把两端也折过来，在收口处涂上少许清水，把抄手皮粘连在一起，这样一个漂亮的懒人春卷就做好了，全部做好放入盘里备用。

5.再起一锅，里面放入适量的食用油，等到油温烧至5成热的时候，也就是筷子放进去能快速冒小气泡就可以了。把春卷一个一个放进去炸，炸的时候要稍微注意一下，防止油溅到身上，可以用盖子稍微挡一下。直到把春卷炸至表面金黄，就可以出锅了，全程差不多2分钟左右。炸好的春卷捞出来控油，装入盘里，就可以上桌开吃了。不管是用来搭配稀饭，豆浆还是牛奶，都是非常的美味哦。出锅全家人都抢着吃，每次做上一大盘不够吃。

小贴士：

今天给大家分享的这个懒人春卷的做法，大家学会了吗，是不是特别的简单。其实不管是韭菜还是什么别的菜，只要自己喜欢，根据自己的口味搭配起来，用抄手皮简单一卷，就可以做成美味营养的懒人春卷哦。大家学会了这个做法，再也不用每天出门买早餐吃了，10分钟能搞定全家人的早餐，营养又美味，全家人都爱吃。天气越来越冷了，吃点热和的食物全身都舒服，后期还会为大家分享更多美味早餐的做法，喜欢的朋友可以收藏起来，想吃的时候随时可以翻出来看看哦。