【茄汁金针菇】做法步骤图 一大盘不够吃 营养又解馋

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

一场秋雨一场凉,昨晚哗啦啦一场大雨后,今天早上起床,明显看到很多人开始穿上长裤了,出门已经有一丝丝凉意了。上个星期还在想着吃凉拌菜,雪糕这些清爽的食物,但是进入这周,老妈已经开始每天煮汤来喝了。除了要去去因为雨水湿气过重,更是要在进入冬天前,多吃一些暖身的食物,这样身体才更健康。1把金针菇,2个西红柿,往锅里一丢,一大盘不够吃,营养又解馋。

图片[1]-【茄汁金针菇】做法步骤图 一大盘不够吃 营养又解馋-起舞食谱网

 

 

西红柿富含丰富的维生素c,胡萝卜素,叶酸,膳食纤维等营养物质,西红柿具有很好的生津止渴,清热消暑,健脾消食,提高食欲等作用。尤其因为夏天炎热的天气,食欲减退后,现在天气慢慢变凉爽,可以多吃一些西红柿,调节饮食,让身体更加健康。而且西红柿含有丰富的维生素c,它能够让皮肤变得更加白皙,红润而且有弹性,爱美的女生可不能错过了它哦。西红柿加热吃比生吃营养更加好哦,今天就给大家分享这个西红柿好吃的做法,喜欢的朋友可以常做来吃哦。

【茄汁金针菇】

一,食材:西红柿2个,金针菇1把,大蒜8瓣,生抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉少许,鸡精少许,盐适量,食用油适量。

二,茄汁金针菇的做法:

1.将所有的食材都准备好,金针菇先用刀切掉根部,然后撕成小朵。准备一盆清水,里面放入1勺盐,搅拌均匀。把金针菇放入水里,把金针菇清洗干净,去掉里面的脏东西。然后把清洗干净的金针菇沥干水,装入盘里备用。

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2.西红柿先清洗干净,然后用勺子刮西红柿的表皮,每一处都要刮到,然后在顶部切十字花刀,这样就能轻松去掉西红柿皮了。接着把西红柿切成片,再把它改刀切成小碎丁,装入盘里备用。大蒜去掉皮后,清洗干净,然后先拍碎,再剁成蒜末,装入碗里备用。

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3.起一锅,里面放入足量的食用油,油热后,先把蒜末倒进去爆出香味来。蒜香味炒出来后,再把西红柿丁倒进来,加入少许的胡椒粉,少许盐,少许鸡精,1勺生抽,1勺蚝油,快速翻炒均匀,把西红柿的汁水炒出来。然后倒入适量的清水,搅拌均匀,盖上盖子,焖煮2分钟,让食材的香味析出到汤汁里面。

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4.时间到了,把锅盖揭开,接着把清洗好的金针菇倒入锅里,再放入少许盐,搅拌均匀。然后继续盖上盖子,大火煮3分钟,把金针菇煮熟。金针菇熟透了,揭开锅盖,把汤汁稍微收一下,然后就可以出锅了。

图片[5]-【茄汁金针菇】做法步骤图 一大盘不够吃 营养又解馋-起舞食谱网

 

 

5.香甜美味的茄汁金针菇就做好了,西红柿酸甜美味,而金针菇吸收了西红柿的香味,吃起来也是特别的爽脆可口,开胃又解馋。每次这样一大盘不够吃,上桌就光盘了。

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小贴士:

今天给大家分享的这个茄汁金针菇的做法就结束啦,非常的简单。西红柿和金针菇都是比较常见的食物,而且价格也非常的便宜,天天做来吃也是可以的。而且现在是季节转换的关键时期,要多吃一些富含维生素的食物,增强抵抗力,减少生病。不想秋冬季节贴秋膘的朋友,也是可以常做这道菜来吃哦,热量低,而且金针菇还含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助排除身体内的毒素,从而起到很好的减脂瘦身的作用。

不知道大家是不是喜欢这个西红柿和金针菇的做法,其实如果家里有肉,还可以剁一些肉末放在里面,这样可以增加营养,孩子可以常这样做来吃,因为他们正是处于长身体的时候嘛,多吃身体才能长得更结实。大家还有哪些西红柿和金针菇好吃的做法呢,不妨下面留言和大家一起分享,多吃西红柿和金针菇对身体是非常有好处的。

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