隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
现在人们的生活条件好了，一日三餐不再是营养缺乏，而很多的时候是食用过多。所以现在开启健康饮食的不再只是老年一族，很多年轻人也开始加入养生生活中。日常生活中比较养生的食材非常的多，黑豆就是这其中非常不错的食材。它含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，多种微量元素，维生素，亚油酸等营养物质，而且它还含有丰富的花青素。常吃黑豆具有很好的清除自由基，延缓衰老，提高免疫力，防治血脂升高，改善贫血等功能。夏天黑豆多给家人吃，不打豆浆不煮粥，简单一做，出锅家人抢着吃。
平时家里有黑豆的朋友，我想很多时候都是用来熬粥，打豆浆，不过想要孩子喜欢吃，那得连哄带骗的。而且很多朋友也不知道黑豆有什么好吃的做法，也有不少朋友自己本身也不喜欢吃黑豆。因为大家都会选择自己喜欢的东西来吃，而对于孩子来说，什么食物营养好，什么吃了长得高，对这些都是没有概念的。所以这些都需要家长来做改变，今天就给大家分享一个黑豆非常好吃的做法，不打豆浆也不熬粥，做法也是非常的简单，最关键的是，出锅不管是大人还是孩子，都非常的喜欢吃。下面就把这个方法分享给大家，喜欢的朋友一定要收藏起来，空了常做给家人吃，比豆浆和稀饭好吃太多了。
【黑豆蒸糕】
一，食材：黑豆200g，白砂糖20g，酵母粉3g，面粉250g，黑芝麻少许，食用油适量。
二，黑豆蒸糕的做法：
1.将所有的食材都准备好，黑豆先取出来，挑选出里面的坏的，还有杂质。然后用清水清洗干净，再倒入没过所有黑豆的清水，浸泡1个小时。沥干水，再把黑豆清洗一遍，黑豆不要浸泡太久了，浸泡至黑豆皮微微破裂起皱就可以了。
2.料理机清洗干净，把浸泡好的黑豆倒进去，再加入400ml的清水，启动料理机，把黑豆搅打成黑豆汁，可以多搅打几次，这样出来口感更加细腻，吃起来更舒服，然后倒入一个大点的盆里备用。
3.加入3g酵母粉，20g白砂糖，先用筷子搅拌均匀，让酵母粉化开。搅拌均匀后，再加入250g面粉，少量多次地加入，每一次都搅拌均匀，最后搅拌成比较粘稠的面糊状，没有任何干面粉，就可以了。
4.准备一个模具，里面刷一层食用油，防止粘连，再在底部撒上一些黑芝麻点缀一下，也能起到很好的防粘效果。然后把搅拌好的面糊倒入模具里面，再震动几下，排出里面的大气泡，再用铲子把表面整理平整。盖上保鲜膜，醒发40分钟以上。时间到了，揭开保鲜膜，把模具冷水放进蒸锅里面，盖上盖子，大火先烧开，然后继续蒸半个小时。冷水上锅蒸，能够促进面糊二次发酵，让做出来的蒸糕更加蓬松暄软。
5.时间到了，不要立即出锅，先焖5分钟，这样做能够让蒸糕保持蓬松暄软。时间到了，把黑豆蒸糕取出来先稍微放凉，然后用刀轻轻切开边缘，这样更方便脱模。弄好之后倒扣在面板上，轻松就能脱模了。再切成自己喜欢的形状，就可以摆盘上桌了。非常的松软好吃，特别的适合夏天做来吃，多吃也不会容易上火哦，而且这样做出来的黑豆，孩子也特别的喜欢吃，上桌分分钟就被抢光了。
小贴士：
今天给大家分享的这个黑豆蒸糕的做法就结束啦，非常的简单易做。而且用发酵的方式做的美食，更易被身体消化吸收，夏天常这样做来吃，脾胃更健康，身体棒棒。其实黑豆的做法非常的多，后期还会为大家分享更多有关黑豆好吃的做法，喜欢的朋友可以赶紧收藏起来，常做黑豆给家人吃，让家人的身体更加健康，生活更愉快，大家也别忘记关注点赞哦。
