【红枣糕】做法步骤图 清爽香甜又Q弹 太棒了

红枣是日常生活中非常好的滋补佳品，红枣性温味甘，含有丰富的蛋白质，糖，铁，磷，以及丰富的维生素，尤其是维生素c的含量非常的高，是苹果的70倍之多。常吃红枣不仅能够增加免疫力，提高抗病能力，同时还有很好的促进细胞代谢，防止黑色素沉着，达到很好的美容养颜，延缓衰老的作用。红枣最为大家所熟悉的是补中益气，养血安神的功效，所以人们常把红枣熬汤，或者做面包的时候加点红枣在里面，多吃身体更健康。夏天常这样做红枣来吃，不熬汤不做面包，清爽香甜又Q弹，太棒了。

但是如果夏天熬汤来喝，估计光看着就浑身闷热得不行了，这汤再好喝也难以下口呀。红枣做面包，光想着要揉那么久的面，汗如雨下，也没有那个劲去做了。所以今天就给大家分享一个红枣特别适合夏天的做法，既不熬汤喝，也不用使劲揉面做面包，简单这样做成小甜品，清爽香甜又Q弹，大人小孩都爱吃，真的太棒了。不管是夏天还是冬天，红枣都可以适当吃一些。“一日三颗枣，容颜不会老”足以可见红枣对人体是有多好了，尤其是女性朋友，更是要常吃点红枣，这样身体才能更健康哦。下面就给大家详细介绍这个红枣糕的详细做法，喜欢的朋友可以赶紧收藏起来，只需要简单几步就能做出好吃的美味哦。

【红枣糕】

一，食材：红枣1碗，淀粉130g，糯米粉25g，红糖30g，白砂糖30g，花生油20ml。

二，红枣糕的做法：

1.将所有的食材都准备好，干红枣提前用水浸泡一下，这样才能更容易清洗干净表皮。浸泡好的红枣用清水冲洗干净表皮，然后用刀把红枣切成小块，去掉枣核，因为枣核加热后是燥热性的东西，所以不建议混合一起食用哦。然后把红枣块装入碗里，再加入白砂糖和红糖，均匀平铺在表面，这里不需要搅拌均匀，因为蒸的时候红糖和白砂糖都会融化，然后慢慢浸透食材里面。

2.准备一口蒸锅，里面放足量的清水，然后把红枣红糖一起放入蒸锅里面。先大火烧开，然后继续蒸半个小时，把红枣蒸熟透。时间到了，把蒸好的红枣红糖取出来，先稍微放凉备用。

3.把料理机清洗干净，然后把放凉的红枣块连同糖水一起倒入料理机里面，再倒入280ml的清水，启动料理机，把它搅打成红枣红糖泥，然后倒入一个大点的碗里。如果想要口感更加细腻些，可以用过滤网再过滤一下。接着再倒入淀粉和糯米粉，再倒入20ml花生油，用筷子或者打蛋器把它们搅拌均匀，直到变得比较顺滑细腻，没有任何颗粒的样子，然后放一边备用。

4.准备一个模具，先在内壁刷一层食用油，防止粘连。然后把搅拌均匀的红枣糊倒入模具里面，再稍微震动均匀。为了防止水蒸气滴落形成孔洞，我们再盖上一层保鲜膜，然后在保鲜膜上扎上一些小孔。再准备一口蒸锅，把模具放到蒸锅里面，冷水上锅，盖上盖子，先大火烧开，然后继续蒸40分钟。时间到了，就可以把它取出来，取掉保鲜膜，自然放凉。如果想要口感更加清爽舒适，可以在放凉后，再放入冰箱冷藏2个小时再取出来吃。

5.用刀把边缘稍微刮开，这样就能够轻松倒扣脱模了。然后切成自己喜欢的形状，摆盘，放上一些干桂花点缀一下，就可以上桌开吃了。吃上一口，枣香浓郁，香甜软糯，入口特别的舒服，不管是大人还是孩子，都可以常这样做来吃，特别是女性朋友，多吃补血养颜，身体棒棒哒。

小贴士：

今天给大家分享的这个红枣糕的做法，特别的适合夏天常做来吃。做法也非常的简单，而且搭配上红糖，也是有非常好的滋补气血的作用，这功效更好。大家在选择红糖的时候，一定要选择纯天然压榨制作的红糖，有的看着是红糖，可在配料表里面会有其它添加剂，这样的红糖功效就没有纯红糖那么好哦。尤其是女性朋友每个月那几天，常做这个小甜品来吃，一天吃上两三块，整个人脸色红润了，身体不再怕冷，手脚也暖和，气血通畅，人更健康了。大家选红枣的时候，最好选择有品质保证的红枣哦，如果图便宜选到那些不好的，吃再多也没有什么效果哦，得不偿失。

不知道你是不是也喜欢这道红枣小甜品，如果喜欢就赶紧收藏起来吧，把它分享给你的朋友，有你的挂念，他们也一定会非常开心。你还有哪些红枣好吃的做法呢，不妨下面留言和大家一起分享，应该会有很多朋友也会非常喜欢的。要想身体健康，饮食健康调理是不可或缺的一步哦，赶紧动手做起来吧。