隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
家里平时有面粉和鸡蛋，很多时候都被老妈用来烙饼，做馒头或者面包了，不过这些做出来，一般都是当早餐吃，比较填肚子。以前是孩子去上学了，所以没怎么弄零食来吃。最近孩子放暑假在家，一天不吃点小零食，就会一个劲嚷着肚子饿。出门买吃的又觉得太热，而且外面的零食吃多了，对身体也是不好的。最近老妈回老家，外婆炒了一大袋的熟芝麻，于是想着好久没有吃芝麻条了，甚是想念，干脆自己动手做一点来吃。想吃芝麻条不用买，1碗面粉2个鸡蛋，教你在家做，香甜酥脆特简单。
芝麻条还是我们小时候的味道，香甜酥脆，裹着满满的一层芝麻，特别的香，而且面粉加入了鸡蛋和芝麻，更加营养。而且这个芝麻条做起来特别的简单，只需要将面粉和鸡蛋还有熟芝麻活在一起，下锅一炸就搞定。不光是我们这个年代的人喜欢吃，现在的小孩子也是特别的喜欢吃哦。一次可以多做一些，放入保鲜盒里面，放一个星期也是香甜酥脆，不易变软。如果你也喜欢吃这个芝麻条，赶紧收藏起来吧，一次吃过瘾。
【芝麻条】
一，食材：低筋面粉300g，鸡蛋2个，白砂糖2勺，食用油20ml，熟芝麻适量。
二，芝麻条的做法：
1.将所有的食材都准备好，准备一个盆，先把面粉倒入盆里，接着打入2个鸡蛋。接着再根据自己的口感加入适量的白砂糖，这里我加入了2勺白砂糖，然后再放入20ml食用油，先用筷子把它们全部搅拌均匀。这里我选择的是低筋面粉，出来的口感会更酥脆，如果没有的话，家里普通面粉也是可以的。
2.接着我们再放入适量的清水，继续把面粉搅拌成大絮状，一边加一边搅拌，不需要加太多了。等到面变得大块，而且粘的时候，下手开始揉面。做这个芝麻条的面团，我们要稍微和硬一些，这样做出来口感才更好哦。这个面我们一定要多揉一会，这样才能够把里面的鸡蛋和食用油全部揉均匀了。把它揉成光滑的面团后，盖上一层保鲜膜，把面团松弛5分钟备用。
3.面团松弛好了，先在面板上撒上一些干面粉，然后把面团取出来，先用手掌把面团压扁，再用擀面杖擀成一个1厘米厚的面饼。接着再用刀把它切成1厘米宽的长条，然后用手把面条单独搓圆，让它们每一根保持大小一致，摆放在一起。再用刀切成长短一致的小段，接着撒上一些干面粉，再把它们抖散开，防止粘连在一起。
4.小面段全部做好后，把炒好的芝麻先装入一个盘子里面，再准备一碗清水，接着用筷子把小面段夹起来放入水里，再取出来放入芝麻盘子里面，均匀裹上一层芝麻，为了防止芝麻粘连不牢固，再用手搓一下，这样一个芝麻条胚就做好了，全部装入盘子里面备用。
5.起一锅，里面放入足量的食用油，先将油烧成4成热后，调成小火，把做好的芝麻条胚放入锅里，我们用小火慢慢炸。稍微炸一下后，用筷子轻轻推动一下芝麻条，防止粘连在一起，这样受热均匀，熟得更快些。等到把芝麻条炸成表面微微发黄的时候，先捞出来，控油备用。再用漏勺把里面掉落的芝麻捞出来，不然继续炸的话，会影响口感，发苦。继续把油温升高一些，接着再把芝麻条倒进来，快速炸15秒左右。等到表面颜色变深一些，就快速捞出来，放入容器里面晾凉就可以了。
6.刚出来的芝麻条里面可能还会带软，但是等到晾凉后，就会变得特别的香甜酥脆，一根接一根，吃得停不下来了。
小贴士：
今天给大家分享的这个芝麻条的做法就结束啦，这个芝麻条的做法特别的简单，而且自己做的，用的食材都是自己亲自选购的，更安全放心。以前我们小的时候，这些小零食都要等到过年过节才会买来吃，现在经济条件好了，而且现在网络发达了，想吃什么好吃的，不仅可以自己做，还可以点外卖了。当然，家里有孩子了，很多时候还是自己动手做，毕竟外面卖的东西，添加剂是真的有点多，吃多了对孩子身体是很不好的。今天为大家分享的这个芝麻条的做法大家喜欢吗，如果你也喜欢的话，可以自己试着做一下给家人尝尝哦。
