【紫菜肉末煎鸡蛋】做法步骤图 孩子特爱吃 常吃个子高

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

紫菜一年四季都有,超市里面一袋紫菜要十几块,不过老公家在海边,所以我们家吃的紫菜都是从老家带回来的。每次都是一大袋,够我们一家吃上三四个月。以前只知道把紫菜弄来做汤,什么紫菜蛋花汤,紫菜虾皮汤,紫菜丸子汤,带着浓浓的海边味道,吃进嘴里特别的香。最近网上紫菜这个做法火起来了,这就是紫菜肉末煎鸡蛋,做法特别的简单,焦香味美又营养,孩子特爱吃,常吃个子高。

图片[1]-【紫菜肉末煎鸡蛋】做法步骤图 孩子特爱吃 常吃个子高-起舞食谱网

 

 

做这个紫菜煎鸡蛋的时候,如果只加入鸡蛋,会有点干瘪,没有那么的鲜香。给孩子吃的食物,还是把料放得十足,吃起来会更加鲜香味美哦。所以在里面有添加了肉末,还有干虾,剁碎了放里面一起烙,营养更加丰富,吃起来也更香。而且紫菜和虾常给孩子吃,促进骨骼发育,长个大高个。老人也可以常做来吃,走路爬楼更精神,再也不会腿软没力气了。如果你也喜欢吃紫菜煎鸡蛋,不妨试试这个做法,赶紧收藏起来吧。

【紫菜肉末煎鸡蛋】

一,食材:紫菜一块,鸡蛋4个,五花肉1块,干虾仁1把,香菜1颗,盐少许,胡椒粉少许,食用油适量。

二,紫菜肉末煎鸡蛋的做法:

1.将所有的食材都准备好,干虾仁放入碗里,提前用清水浸泡好。紫菜取一块出来,再准备一口平底锅,先把锅预热好。然后淋上少许食用油,再把紫菜放进来,小火慢慢地煎香。一边煎,一边用筷子转动,让紫菜均匀受热。一面煎酥脆后,翻一面继续煎,直到把两面都煎酥脆了,就可以盛出来,装入盘子里面备用。

图片[2]-【紫菜肉末煎鸡蛋】做法步骤图 孩子特爱吃 常吃个子高-起舞食谱网

 

 

2.猪肉清洗干净,先切成小块,然后剁成肉末,装入一个大点的碗里。猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉,煎过后,吃起来口感会更鲜香。

图片[3]-【紫菜肉末煎鸡蛋】做法步骤图 孩子特爱吃 常吃个子高-起舞食谱网

 

 

3.浸泡好的干虾仁清洗干净,然后用刀先切碎,再剁成末,装入肉末碗里。香菜清洗干净后,切成香菜碎也放入肉末里面。接着再把4个鸡蛋打入肉末碗里,用筷子先把它们搅拌均匀。然后开始调味,少许盐,少许胡椒粉。接着再把刚煎香的紫菜撕成紫菜碎放进来,再用筷子搅拌均匀,放一旁备用。

图片[4]-【紫菜肉末煎鸡蛋】做法步骤图 孩子特爱吃 常吃个子高-起舞食谱网

 

 

4.起一平底锅,先将锅烧热,然后放入适量的食用油,因为都是海里的食物,所以多放一点食用油,这样煎出来才会更香,不会那么腥。把刚调好的紫菜肉末鸡蛋液冷油下锅,快速用铲子摊平在锅底。小火先慢煎至一面定型,然后再翻一面继续煎。全程用小火慢煎,因为里面有肉末,所以时间要稍微长一点,千万别着急。可以把饼切成小块来煎,会更易煎熟透哦,而且也比较容易翻面。

图片[5]-【紫菜肉末煎鸡蛋】做法步骤图 孩子特爱吃 常吃个子高-起舞食谱网

 

 

5.煎至饼两面焦香,肉末都熟透了,就可以出锅了。光闻着就特别的香,吃在嘴里,焦香味美,有浓浓的紫菜和鸡蛋的香味。搭配了肉末在里面,不仅增加了营养,也让这个饼吃起来更香哦。简单这样做上一盘,出锅就光盘了,吃完孩子嚷着还要吃。

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小贴士:

今天给大家分享的这个紫菜肉末煎鸡蛋的做法就结束啦,非常的简单易做。煎这个紫菜肉末鸡蛋饼的时候,记得要全程小火慢煎哦,因为肉末比较难煎熟。而里面的紫菜和鸡蛋如果火太大,很快就煎糊了,吃起来口感就不会那么好了。紫菜搭配上肉末和鸡蛋,营养又健康。尤其是正处于生长发育时期的孩子,要常做点紫菜来给孩子吃,促进骨骼发育,孩子长得高。这里用的是干虾仁,如果家里有新鲜虾,也可以换成新鲜的,口感会更好一些。其实烙这个饼的时候,可以根据自己的喜欢随意搭配食物哦,只要孩子喜欢吃就可以。自己在家给孩子这样做来吃,比出门去点外卖,吃油条好太多了。你学会了这个紫菜肉末煎鸡蛋的做法吗?早上只需要简单几分钟就能搞定全家人早餐,你一定要试试,常做给家人吃,健健康康过夏天。

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