【黄瓜面馅饼】做法步骤图 营养更丰富 挑食的孩子也爱吃

夏天，可能是天气炎热的缘故，所以对于绿色的食物就会特别的喜爱。说到夏天爱吃的食物，那么黄瓜肯定很多朋友都会很喜欢。不光可以直接洗了就能生吃，特别的清脆多汁。而且还可以搭配一点其它食材，凉拌着吃，也是非常的美味。但是今天要给大家分享的是一个不一样的吃法，夏天黄瓜别只凉拌，加1根胡萝卜，营养更丰富，挑食的孩子也爱吃。

孩子是每个家庭对未来的希望，所以他们的健康成长是我们每个家庭最首要的问题。现在的食物不再像以前那么缺乏，导致现在很多孩子开始出现了挑食。很多都是大家所熟悉的非常好的食物，可孩子却不愿意吃。比如说这黄瓜，胡萝卜，很多小朋友都不爱吃。今天就把它们两搭配一起，给大家做一个好吃的。营养又美味，挑食的孩子也很爱吃哦。喜欢的朋友赶紧收藏起来，常做给孩子吃，多吃孩子抵抗力好，少生病。

【黄瓜面馅饼】

一，食材：黄瓜6根，胡萝卜1根，面粉300g，鸡蛋2个，虾皮1把，酵母粉3g，白砂糖1勺，胡椒粉适量，盐适量，香油适量，食用油适量。

二，黄瓜面馅饼的做法：

1.将所有的食材都准备好，黄瓜用盐搓洗干净表面，然后用刮刀把黄瓜皮刮下来，不要丢，放入碗里备用。黄瓜去掉两端，然后用擦刀擦成丝，装入盆里。胡萝卜也擦成丝，一起放入盆里。再放入少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟，把水分腌制出来。

2.料理机清洗干净，把黄瓜皮倒入料理机里面，再放入300ml清水，选择果汁键，把它搅打成黄瓜汁，接着过滤出180ml黄瓜汁备用。准备一个盆，把面粉倒入盆里，然后加入酵母粉，1勺盐，1勺白砂糖，先搅拌均匀。然后一边倒黄瓜汁，一边搅拌，搅拌成棉絮状，再下手揉面，把它揉成一个柔软的面团。盖上盖子，发酵至2倍大。

3.取一个碗，把鸡蛋打入碗里，再放入少许盐，用筷子搅散。起一锅，里面放入适量的食用油，把鸡蛋液倒进去，用筷子搅动，炒成鸡蛋碎。腌制好的黄瓜胡萝卜丝挤干水，再把鸡蛋碎倒进里面，再放入1把虾皮，既能补钙，又能提鲜。然后开始调味，适量的胡椒粉，稍微多一点的香油，用筷子搅拌均匀，馅料就做好了。

4.面团发酵好了，先在面板上撒上一些干面粉，再把面团取出来，先揉排气。接着搓成长条，分割成大小均等的3个剂子。取一个剂子，再揉一揉，整理成团，其它剂子也这样处理。然后再把每一个面团，擀成大圆薄饼备用。

5.取一个大圆饼，再取一半的馅料平铺在面饼上，然后把另外一张大圆饼盖在上面。接着把剩下的黄瓜馅料平铺在面饼上。把最后一张大圆饼盖在上面，用手捏紧收口处，再压出一个花边，看着更加漂亮，我们的黄瓜面馅饼胚就做好了。

6.电饼铛提前预热好，刷一层食用油，把饼胚放进来，再在面饼上刷一层食用油，防止水分流失。然后盖上电饼铛盖子，选择馅饼模式，焖上6分钟。时间到，揭开盖子，阵阵清香扑鼻而来。这个黄瓜面馅饼已经变得鼓鼓的了，按压能够立即回弹，表示已经熟了。

7.用一个盘子盛出来，放在面板上，用刀切成自己喜欢的形状。这样做出来的馅饼，外皮酥脆，里面的馅料也非常的鲜香美味，咬上一口，满满的黄瓜清香，真的是好吃又好闻。夏天来上这么一个馅饼，真的是太舒服了。而且发面做的饼，比较容易消化，老人和孩子特别适合吃。

小贴士：

今天给大家分享的这个黄瓜面馅饼的做法就结束啦，非常的清香美味。夏天黄瓜别只会用来凉拌，也试试这样的新做法，搭配上胡萝卜，鸡蛋，营养更加丰富，口感也是鲜嫩多汁，端上桌全家人都抢着吃，一次做上这么大一个，根本都不够吃呀。如果你也喜欢，就赶紧收藏起来，在家做来给家人尝尝吧。