隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
现在这个季节，正是吃芒果的时节，路过水果摊，那金黄灿灿的芒果，阵阵香味扑鼻而来，让人摞不开脚，怎么也要带几个回家。芒果不管是大还是小，吃起来总是那么的香甜美味。不过夏天吃芒果，大家总说火气会有点大。所以吃的时候总会搭配上一点其它的东西，比如酸奶就是非常芒果的最佳搭档。芒果酸奶慕斯，低热量版，口感细腻顺滑又Q弹，原来做法这么简单。
夏天吃点爽口的食物，那真的是味蕾最美的享受。今天给大家分享的这个芒果酸奶慕斯，就是非常不错的选择。做它不需要烤箱，也不用淡奶油，简单搅一搅，香甜细腻又顺滑，大人小孩都很喜欢吃。酸奶的酸甜口感，搭配上甜美的芒果，口感更加美味。而且热量也没有蛋糕那么高，多吃也不容易长胖。如果你也喜欢吃芒果，不妨也试试这样做来尝尝，夏天吃清凉美味，吃完整个人都舒服了。
【芒果酸奶慕斯】
一，食材：芒果400g，奥利奥饼干100g，黄油35g，浓稠酸奶300g，纯牛奶100g，吉利丁片15g。
二，芒果酸奶慕斯的做法：
1.将所有的食材都准备好，奥利奥饼干拆出来，把中间的夹心用刀刮掉，然后装入碗里，用擀面杖给它捣碎备用。奥利奥捣得越碎越好，那样后面吃起来口感更细腻，不过如果喜欢颗粒口感，也可以稍微留一点小碎颗粒。
2.然后加入软化好的黄油，加黄油的目的是为了让饼干碎抱成团，才能成型。如果怕黄油热量高，可以换成炼乳或者沙拉酱，口感也是非常不错的。再把搅拌好的饼干碎倒入模具里面，整理平整，再压紧实备用。
3.芒果去皮切成块，分300g放入料理机里面，留100g等一下装饰用。再放入酸奶，一起搅打成芒果酸奶泥，装入碗里备用。
4，吉利丁片先用冷水提前泡软，然后挤掉多余的水分。准备一个奶锅，把牛奶倒入奶锅里面，再把吉利丁片放进去，加热至吉利丁片完全融化就可以了。
5.牛奶稍微放凉后，倒入酸奶芒果泥里面，一起混合搅拌均匀。再把它们倒入刚才的奥利奥饼干碎上面，最后再在表面均匀铺上一层芒果颗粒。盖上一层保鲜膜，把它们放入冰箱冷藏4个小时以上，直到完全凝固了就可以了。
6.把冷藏好的芒果酸奶慕斯取出来，然后切成块，就可以开吃了。清爽香甜细腻，又有那么一点Q弹，真的太好吃了。夏天天气热的时候，来上这么一块，整个人都觉得通透起来。
小贴士：
今天给大家分享的这个芒果酸奶慕斯的做法就结束啦，是不是非常的简单。吉利丁片记得提前泡软，然后加热至完全融化就可以了，千万别温度太高，到时候这个吉利丁片的凝结能力就降低了。还有就是把这个芒果酸奶慕斯放入冰箱，一定要盖上保鲜膜，防止和里面的其它食物串味了，到时候口感就不好了。
