隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
夏天来了，天气一热，不管是早餐还是晚餐，人们的食欲都不是很好。而家里的孩子正处于生长发育的关键时期，不管是一年四季哪个季节，孩子都要多吃一点东西，身体才有足够的营养帮助生长。可夏天天气炎热，脾胃不适，很难让人有食欲。夏天山药多给孩子吃，加3个鸡蛋，不用一滴水，健脾养胃抵抗力好。
山药是一种非常好的食材，我们日常比较常见的有普通山药和铁棍山药，而铁棍山药质地细腻，口感更好，所以更被大家所喜爱。它含有丰富的粗蛋白质，粗纤维，淀粉，钾，铁，锌等营养物质，常吃山药有很好的健脾胃，益肾气，增强人体免疫力，强身健体，延缓衰老等作用。平时我们比较常见的有直接炒着吃，再一个炖汤味道也是特别粉糯美味。
今天给大家分享一个山药夏天特别美味的做法，搭配上胡萝卜一起，用它来给孩子当早餐最合适不过了，营养丰富，常吃抵抗力好。喜欢的朋友可以收藏起来，常做给家人吃，夏天身体更健康。
【山药鸡蛋早餐饼】
一，食材：山药1根，胡萝卜半根，鸡蛋3个，面粉100g，小葱1把，盐适量，食用油适量。
二，山药鸡蛋早餐饼的做法：
1.将所有的食材都准备好，山药去皮，清洗干净，然后切成长段。胡萝卜去皮清洗干净备用。山药处理的时候，山药会分泌黏液，引起皮肤瘙痒，所以最好戴手套。
2.准备一个大点的盆，用刀把山药先切薄片，然后再用刀切成碎丁装入碗里备用。胡萝卜也先切成薄片，再改刀切成碎丁备用。接着再切点葱花放进来，3个鸡蛋也打进来，放入少许盐调味，用筷子把它们搅拌均匀。加入葱花，做出来的饼吃起来更香哦。我们再少量多次地加入面粉，直到把它搅拌成比较粘稠的状态就可以了。
3.电饼铛提前预热好，刷一层食用油，开小火，等到油温微热的时候，用勺子取一勺面糊放进去，整理成一个小饼状，一次可以多做几个。先不用盖盖子，烙至一面定型后，把它翻一面，然后再盖上盖子，烙1分钟。
4.时间到了，揭开锅盖，烙至饼两面金黄，饼微微鼓起来，就可以出锅了。这样做出来的山药鸡蛋早餐饼就做好了，松软咸香，加入了鸡蛋，营养美味又健康，老人和孩子常吃身体更健康。
小贴士：
今天给大家分享的这个山药鸡蛋早餐饼的做法就结束啦，是不是特别的简单。如果有料理机，直接把胡萝卜和山药放进去稍微搅打一下就可以了，做起来会更快。我个人比较喜欢颗粒口感，所以没有弄那么碎，如果喜欢口感细腻些，就可以多搅打几次，这样烙出来的饼更加的松软细腻。夏天山药多做给孩子和老人吃，健脾养胃，抵抗力好，健康度过炎热的夏天。
