【猪肉脯】做法步骤图 没有烤箱也能做 肉质紧实不干也不柴

喜欢吃零嘴的朋友，相信很多人都去超市买过猪肉脯，看着小小一袋，可价格却很是高。很多时候我们只能选择一小袋，尝尝味道，有的时候买回家，全被两个小家伙抢着没几下就吃光了。我却只能在开袋的时候，吃上一小块，真的就是尝一下味道。以前一直以为要用烤箱才能做猪肉脯，后面从网上学会了这样来做，原来没有烤箱也能做。外面卖30一包的猪肉脯，教你这个家常做法，肉质紧实，不干也不柴，好吃得让你流口水。

猪肉含有丰富的蛋白质，脂肪，铁元素，维生素等营养物质，不仅能够促进人体造血功能的进行，还能够给人体提供充足的营养物质。猪肉性平味甘，常吃还有很好的滋润肠胃，生津液，解热毒等功效。它是我们日常生活中主要的食物，平时我们多数用猪肉来炒着吃。今天就给大家分享一个不用烤箱的猪肉脯的做法，非常的简单。平时可以适当做一些给孩子吃，对身体好。看电视的时候，常备点它当零食，也是非常棒的。喜欢吃猪肉脯的朋友，赶紧收藏起来吧。

【猪肉脯】

一，食材：猪瘦肉500g，鸡蛋1个，白砂糖40g，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，蜂蜜15g。

二，猪肉脯的做法：

1.将所有的食材都准备好，猪瘦肉清洗干净，先切片，然后再用刀切碎，再剁成肉末。把猪肉末装入一个大碗里面，开始调味。加入白砂糖40g，生抽2勺，蚝油1勺，再打入1个鸡蛋，先搅拌均匀。

2.接着再放入1勺孜然粉，1勺料酒去腥，然后继续顺着一个方向搅拌，让肉泥抱成团，这样做出来的猪肉脯不易散开。等到搅拌至猪肉泥上劲，能够拉起白色的拉丝状就可以了。

3.在面板上先铺上一张油纸，然后取一大勺的猪肉泥在上面，再在上面盖上一张保鲜膜。用擀面杖把猪肉泥从各个方向擀薄，擀成半透明的状态，就可以了。

4.准备一个电饼铛，把猪肉泥连同油纸一起放入电饼铛里面，把表面的保鲜膜取掉，盖上盖子，小火慢烙。大概烙上10分钟左右。

5.时间到了，揭开锅盖，猪肉片明显回缩，这是正常的。然后取一个碗，取15g蜂蜜，再加入15ml清水调成蜂蜜水。然后刷一层蜂蜜水在猪肉片表面。这样烤出来的猪肉脯味道会更鲜美，颜色也会更加漂亮。然后盖上盖子，再继续烙10分钟。

6.时间到了，把油纸去掉，猪肉脯翻一个面，在上面继续刷一层蜂蜜水。盖上盖子，继续烙10分钟，把猪肉脯烙至两面都成棕红色，就可以出锅了。把边缘切掉，再切成自己喜欢的形状，美味的猪肉脯就做好了。自己做的，没有放任何添加剂，吃起来鲜香劲道，嫩而不柴，越嚼越香。

小贴士：

今天给大家分享的这个猪肉脯家庭版做法，大家学会了吗。家里没有烤箱也能做，鲜香劲道，一次做上一大盒，不到30元，全家人吃得开开心心的。不管大人还是小孩，适当吃一些猪肉对身体都是非常有好处的。如果你或者你的家人，孩子喜欢吃这个小零食，不妨花上几分钟学会了，做来给家人改善一下伙食。