隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
这个夏日消暑老式甜品，是从网上学来的，据说是老北京那块比较传统的消暑甜品。不过这样好的食物，现在却很少有人做了。在外面的甜品店估计是很难吃到了，所以今天就依照网上学来的方法，教给大家，让大家这个夏天，也能清凉一夏。本以为很难，不易搞定，没想到一次就成功了，吃下去，喉咙真的太舒服了。夏日消暑甜品西瓜露，简单这样做，清爽润喉祛燥，吃上一碗透心凉。
今天这个老式传统小甜品，我们主要就是用西瓜作为主要食材来做，西瓜本身就是很好的祛燥消暑食物。我们再把它经过简单加工，搭配上具有很好的清热润喉功能的砂板薄荷糖，在度过了炎热的一天，来上这么一碗清凉爽口的西瓜甜品，真的是太舒服了。砂板薄荷糖带着薄荷的清香味道，吃进嘴里，整个喉咙都特别的凉爽。炎炎夏日，不妨也试试这个消暑老式甜品的做法，一定会让你整个人都非常的清爽通透。
【老式甜品西瓜露】
一，食材：西瓜5斤，琼脂5g，砂板薄荷糖适量。
二，老式甜品西瓜露的做法：
1.将所有的食材都准备好，西瓜先去皮，切成块。料理机清洗干净后，把西瓜块装入料理机里面，把它们搅打成西瓜汁。为了让口感更加细嫩，所以我们用过滤网过滤一下，去掉杂质，然后把处理好的西瓜汁放一边备用。
2.准备一个奶锅，把琼脂放入锅里，再加入适量的清水，用小火把琼脂煮化就可以了。西瓜汁不要放入水里煮，不然就变味了。
3.把煮好的琼脂水，也用过滤网过滤倒入西瓜汁里面。然后用勺子轻轻搅拌均匀，不要使劲搅拌，给里面形成大气泡。然后把表面的浮沫用勺子去掉。
4.准备几个小碗，把做好的这个西瓜琼脂水倒入碗里，放入冰箱冷冻保存10分钟，让西瓜露凝固。把砂板薄荷糖放入锅里，再加入适量的清水，熬一个糖汁。砂板薄荷糖含有薄荷在里面，它吃起来让人清凉爽快，特别的舒服。
5.时间到了，我们的西瓜露就可以取出来了，稍微用刀切成小块，然后放入熬好的糖水就可以开吃了。这个西瓜露吃起来入口即化，非常的润喉舒服，比直接吃西瓜好吃太多了。
小贴士：
今天给大家分享的这个老式甜品西瓜露的做法就结束啦，现学现卖，希望大家喜欢。现在正是西瓜大量上市的时候，下班回家抱上一个大西瓜，吃不完的就可以做成这个西瓜露，放冰箱冷藏起来，想吃的时候可以随时吃哦。不会像西瓜那样，吃不完第二天就坏了。还有一点就是，这里一定要加砂板薄荷糖熬的糖水哦，这是它润喉凉爽的关键，这不是红糖水或者其它糖水可以随便替代的。我这里分装成小碗了，如果怕麻烦，也可以直接用一个浅盘子，直接倒里面，凝固好了，直接切块装碗也是一样的。
