【丝瓜鸡蛋汤】做法步骤图 这样做 汤汁鲜甜

夏天来了，天气炎热，身体大量出汗，让人感觉没有胃口。不过一年四季，每个季节都有所对应的食物，夏天也不例外。我们家夏天最喜欢吃的莫过于丝瓜了，它的口感清甜，不管用来简单素炒，还是做汤，都非常的鲜美，吃下肚整个人都会感觉清爽起来，让人食欲大开。作为一进入夏天就开启减肥计划的我，自然对丝瓜也是特别的喜爱，尤其喜欢丝瓜鸡蛋汤。不过做丝瓜鸡蛋汤的时候，究竟先放鸡蛋还是先放丝瓜？很多人都做错了，教你这样做，汤汁鲜甜，夏天要多吃。

丝瓜的营养价值非常的高，它含有丰富的维生素c，维生素b和矿物质，常吃丝瓜，不仅具有很好的抗氧化作用，促进胶原蛋白合成，从而起到很好的维持肌肤弹性，美白肌肤的作用。而且丝瓜的脂肪含量低，热量少，膳食纤维含量丰富，减肥瘦身的朋友可千万别错过了。同时丝瓜还可以入药，具有很好的清凉解毒，利尿活血，通乳等作用。

夏天多吃丝瓜对身体是非常有好处的，而且丝瓜鸡蛋汤，营养丰富，汤汁鲜美，大人小孩都非常的喜欢吃。不过想要做出味道棒棒的丝瓜鸡蛋汤，还是需要一些小技巧，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧。

【丝瓜鸡蛋汤】

一，食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，姜1小块，盐适量，胡椒粉少许，米酒少许，鸡精少许，食用油适量。

二，丝瓜鸡蛋汤的做法：

1.将所有的食材都准备好，将丝瓜先去皮，然后清洗干净，切成宽条，装入盆里用清水泡着备用，防止氧化变黑不好看了。姜切成小块备用。

2.把鸡蛋先打入盆里，然后放入少许盐，胡椒粉，再来点米酒，如果没有就放少许白醋也是一样的，去腥。然后用筷子搅散备用。

3.起一锅，里面放入少许食用油，然后把鸡蛋液倒进去，先煎一下，把它煎成鸡蛋块盛出来。再在锅里放入少许食用油，先把姜片放进去爆香，这时候再把丝瓜倒进去煎一下。煎过的丝瓜再来煮汤，吃起来更香。煎好后，往锅里倒入足量的清水，先大火把水烧开。

4.把汤先煮2分钟，然后开始调味，放入少许盐，鸡精，搅拌均匀。接着再把鸡蛋块倒进来，搅拌均匀后，再让它煮3分钟，煮出食材的鲜香味道。

5.时间到了，出锅。这样简单做出来的丝瓜鸡蛋汤，味道鲜美，丝瓜吃起来清甜美味，鸡蛋也特别的香，汤汁里面有丝瓜的清甜味道，也有浓浓的鸡蛋味道，特别的好喝，每次我都能喝2大碗汤。

小贴士：

今天给大家分享的这个丝瓜鸡蛋汤的做法大家喜欢吗，夏天就是要多吃丝瓜，清热解暑，多吃还有很好的美白养颜的作用。大家记得，丝瓜一定要煮熟才能吃哦。而且丝瓜如果吃起来发苦了，也不要吃了，那是丝瓜开始变质了。丝瓜是偏凉性食物，如果体质虚寒，或者经常腹泻的朋友，不要过多食用哦。