【酱油渍蛋黄】做法步骤图 配着米饭吃 简单又美味

平时生活中，鸡蛋应该是每家每户都常备的食物，它是我们日常生活中摄入蛋白质的一个主要来源。因为鸡蛋的蛋白质和人体非常接近，更易被身体所消化吸收。而且鸡蛋味道特别的鲜美，不管是用来做白煮蛋，还是炒着吃，做蛋糕，味道都特别的好。今天给大家分享一个鸡蛋的新吃法，把蛋黄泡在酱油里面24小时，配着米饭吃，简单又美味。

平时我们家早上总做白煮蛋或者蒸蛋，久了就想换个花样吃。最近在网上发现一个比较网红的吃法，看着也新奇，于是自己试了一下，味道还不错，感觉比吃炒鸡蛋还好吃。所以今天就拿来分享给大家，做法也特别的简单，只需要把鸡蛋丢进酱油里面就可以了，剩下的就交给时间，时间一到就可以取出来吃了。鸡蛋的美味做法有很多很多，未来还有无限可能，喜欢吃鸡蛋的朋友一定要试试这个做法。

【酱油渍蛋黄】

一，食材：鸡蛋5个，白砂糖1勺，料酒2勺，酱油1杯，香葱1根。

二，酱油渍蛋黄的做法：

1.将所有的食材准备好，起一锅，里面放入1勺白砂糖，2勺料酒，酱油1杯，然后再加入5勺清水。根据自己的口味来调整咸味，先搅拌均匀，然后开火，大火烧开后，放到一边放凉备用。

2.准备一个保鲜盒，再准备一个盘子，把鸡蛋打入盘子里面，再用勺子把蛋黄捞出来放入保鲜盒里面。个人觉得这个方法最省事哈，如果家里有过滤器，那也是很方便的哈。

3.把放凉的酱油倒进来，再放入小葱段，增加香味。盖上保鲜盒盖子，放入冰箱冷藏保存24小时左右就可以吃了。这期间为了让蛋黄腌制均匀入味，我们可以隔几个小时取出来翻动一下。这样一个美味又简单的酱油渍蛋黄就做好了，剩下的就等时间到了就可以开吃了。

4.时间到了，我们的酱油渍蛋黄就做好了，煮上白米饭，取一颗蛋黄出来，再撒上一些白芝麻或者紫菜碎在里面，和米饭一起搅拌均匀，真的是太好吃了。虽然是酱油渍的蛋黄，可吃起来一点都不咸，而且还没有腥味哦，越吃越想吃，一次渍5个蛋黄感觉太少了，其实可以多做一些的。

小贴士：

今天给大家分享的这个酱油渍蛋黄的做法，大家喜欢吗？学会这个做法，大家早上也可以煮上一碗白米饭，吃得饱饱地去上班了。不需要炒菜，直接把酱油渍蛋黄取出来拌上米饭，也可以吃得很开心，而且营养也非常的丰富哦。而且还不用担心上班迟到，晚上提前预约好煮饭，第二天早上洗漱完毕，直接取出酱油渍蛋黄就可以开吃，满满都是爱。不过大家做这个酱油渍蛋黄的时候，最好选择新鲜的土鸡蛋，这样做出来感觉口感会更好一些哦。喜欢的朋友赶紧收藏起来吧，空闲的时候可以适当多做一些，因为一次估计5个都不够吃哦。