酸菜鱼的家常做法

一、材料：鲢鱼、酸菜、泡椒、葱、干辣椒、蒜瓣、老姜、花椒、生粉、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡汤

二、准备

1、酸菜切块

2、泡椒大块的切开

3、葱切葱花。蒜瓣剥好。老姜切片。

4、鱼可以切鱼块。也可以片鱼肉片。鱼骨头部分剁小块一起煮

5、腌鱼：料酒、生粉、姜片、白胡椒粉，抓匀腌制一会儿