【排骨蒸土豆】做法步骤图 美味过瘾超下饭 不再发愁孩子没胃

好吃点只要琢磨一下就好，吃好点却是一辈子在琢磨的事。让一个人心安的独门秘诀是就这么跟着味觉找到最熟悉的归途。作为一个非常喜爱尝试各类美食的小吃货，我自然是不会错过美味解馋的香酥排骨蒸土豆啦，好吃下饭，让人吃一口就不想放下手里的筷子了。

今天跟大家说一说学会这样做香酥排骨蒸土豆，美味过瘾，营养解馋，不愁孩子没胃口。

美味的香酥排骨蒸土豆

食材：排骨、土豆、西瓜酱、葱姜蒜、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、盐

做法：1、先把食材准备好，把排骨仔细冲洗干净，去掉血水等杂质，用刀剁成段；

2、接下来，把土豆冲洗干净，刮去外皮，切成小块，放入清水里面，洗去淀粉；

3、往盛着排骨的盆里，加入适量的西瓜酱、酱油、料酒、淀粉，用手抓均匀，把排骨腌制一下；

4、再把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜片；

5、然后热锅烧油，放入腌制好的排骨段，煎炸到排骨完全成熟之后，盛出来，沥干油；

6、拿一个蒸盘，放入切好的土豆块，摆放好后，撒些胡椒粉和盐，放些姜丝和蒜片，放上煎炸好的排骨；

7、再放入蒸锅里面，蒸到土豆成熟入味，再继续蒸煮一段时间，蒸到排骨酥烂入味；撒些葱花；即可；