两种“补血”菜 女人多吃 气色更好

夏天的这段日子里面，天气变得越来越热起来了，这也让人容易出更多的汗，身体的消耗也会更大，这个时候要注意做好养护身体的工作。尤其是女人们更要重视补益身体，吃些补充气血的美食。接下来，我们就简单地跟大家说一说建议女人，尽量多吃这两种“补血”菜，营养滋补，气色更好。

（1）鸡肉

美味的小炒鸡肉

食材：鸡腿、西瓜酱、葱姜、辣椒、料酒、酱油、蚝油、淀粉、盐

做法：1、先把鸡腿仔细冲洗干净，去掉血水等杂质，切成块，加入适量的料酒、酱油和淀粉，把鸡肉腌制一下；

2、接下来，把葱姜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、然后热锅烧油，放入葱姜和辣椒碎炒香，放入腌制好的鸡肉，翻炒一会儿，加入适量的西瓜酱，翻炒均匀；

4、再倒入适量的水，烧开后转为小火，加入适量的酱油、蚝油和盐，继续烧到食材成熟入味，再翻炒一会儿，就可以盛出来了；

（2）猪肝

美味的菠菜猪肝汤

食材：猪肝、菠菜、葱姜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、香油、盐

做法：1、先把猪肝仔细处理干净，反复地冲洗几次，去掉上面的杂质，再用刀切成小薄片；

2、接下来，把菠菜择洗干净，切成段，放入热水里，焯一下后捞出来；把葱姜洗净后，沥干水，切成葱花和姜丝；

3、往盛着猪肝的盆里面，加入适量的料酒、酱油、淀粉和盐，用手抓均匀，把猪肝腌制一下；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入猪肝滑炒一会儿，倒入适量的高汤；

5、等到烧开后，放入菠菜，加入适量的胡椒粉和盐，继续烧到食材成熟入味，滴上一点香油，即可；