【鲫鱼豆腐汤】做法步骤图 通乳散结 还能减肥瘦身

冬天来了，天寒地冻的，一出门了回来就想吃点热和的食物，那么汤自然是我们的首选。今天给大家介绍一款豆腐鲫鱼汤，这汤营养丰富，味道鲜香。隔三差五做一次喝，味道鲜美，营养丰富，通乳散结，还能减肥瘦身。豆腐里面含有大量的植物雌激素，是预防骨质疏松和抑制乳腺癌的有效成分。植物雌激素又称为天然黄体酮。女性朋友年龄越大，身体黄体酮就流失越多，那么就可能会出现乳房胀痛及退乳，卵巢功能不全和闭经等等症状。所以适量的补充黄体酮对女性朋友是非常有好处的。尤其是豆腐里面是天然的黄体酮，对身体没有任何副作用，隔三差五吃一回，大脑灵活了，还能通乳散结，减肥瘦身。

【鲫鱼豆腐汤】

一.用料：小个头鲫鱼3条，嫩豆腐1块，姜1块，料酒适量，盐适量，香葱适量。

二.鲫鱼豆腐汤的做法：

（1）.首先把鲫鱼剖肚清洗干净，锅里首先放入少量油，烧热后用姜片抹匀锅底四周，然后把擦干水的鲫鱼放进去煎，这样煎鱼不粘锅，鱼皮不破。直到把鱼的两面都煎成金黄色捞出来备用。

（2）.起一砂锅，把剑豪的鲫鱼放进去，倒进去足够的烧开的水，大火再烧开。

（3）.这时候把姜片放进去，再倒少量的料酒，继续大火煮久点，直到汤色翻白。

（4）.把豆腐切块倒进去，这时候换成中火慢煮，直到汤色变成乳白色，豆腐上面出现小孔，加入盐调味就可以出锅了。

（5）.出锅后在上面撒点葱花就可以了，香气扑鼻而来。

小贴士：

1.鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香之人食用。

2.鲫鱼下砂锅后，往里放的是开水，千万不能放冷水哦！否则鱼汤不奶白。