【猪油】做法步骤图 让你也能吃上奶白的猪油

猪油就是我们用猪的肥肉或者猪板油熬制而成的油。在老家的时候，猪油基本家家户户都会熬制一些，平时炒蔬菜或者制作糕点什么的放一点猪油，菜会更香。不过现在网上有出现说猪油吃了对身体不好，这一点，许多人都不知道，那么究竟吃猪油对人体是好还是不好呢？这里就为大家做个简单的了解。其实适量的猪油，并不会像网上传的那样说会什么增加致癌呀，肥胖呀，让人身体不健康的。反而猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，相比于黄油，这个对人体会更好些。而且猪油味甘，性凉无毒，可以润肠解毒，保护肠胃的功效。只是我们对猪油的食用，只要不是天天吃，顿顿吃，是不会对人体造成不好的影响的。熬猪油时，究竟放冷水还是热水？许多人不懂，难怪熬出来不奶白！那么猪油要怎么做呢？许多人做出来的猪油会发苦，而且不奶白。今天就为大家讲一个熬制猪油的做法，让你也能吃上奶白的猪油，还放得久。

【熬制猪油】

一.用料：猪板油1000g，纯净水100g

二.熬制猪油的做法：

（1）.把猪板油买回来后，用水清洗干净，然后切块。

（2）.然后把猪板油放进锅里，再放入纯净水。

（3）.盖上盖子中小火焖一会。

（4）.揭开锅盖，开大火，刚开始的时候油没有出来，要用铲子不停的翻炒，防止糊底。

（5）.稍微出油后，一直小火熬，直到肉块变色酥脆了，撒上适量的盐，这样保存会久点。

（6）.等稍微凉了就装起来，等冷却后，凝固了，就是白白的膏状。

小贴士：

1.熬好了猪油剩下的油渣不要丢，这个用来炒蔬菜味道那一个美味哦！

2.刚开始放猪油下去还没有出油前，要不停的用铲子翻炒，不然容易糊，猪油虽好，可不能贪多哦，适量就好。