【番茄肉酱意大利面】做法步骤图 面条弹牙有嚼劲 比大饭店的

意面自己做，加上这一步，面条弹牙有嚼劲，比大饭店的还好吃！马上又是周末了，工作一周，也该好好犒劳一下自己和家人了，自己在家做番茄肉酱意大利面，保证比在外面去吃放心，好吃到停不下来。番茄肉酱意大利面里面的番茄酸味刺激口水分泌，肉酱浓香，意大利面又很有嚼劲。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用。浓香的酱汁配上意大利面，真的是让人看到就食指大动。小孩子更是毫无形象的把这个番茄肉酱意大利面狼吞虎咽掉了。

【番茄肉酱意大利面】

一.用料：意大利面250g，西红柿3个，番茄酱30g，猪肉300g，洋葱半个，盐适量，黑胡椒适量，食用油适量，酱油适量，蒜3个，白砂糖适量，橄榄油适量，罗勒1g，法香少许。

二.意大利面的做法：

（1）.首先将番茄洗干净，去皮，剁碎。

（2）.把肉洗干净，剁碎，放少许盐，白砂糖，酱油，黑胡椒粉一起搅拌，中间适量加少许水，搅拌的时候，要顺着一个方向搅拌。

（3）.先烧一锅开水，里面先放少量盐，然后把意大利面放进去，煮差不多10分钟的样子。

（4）.把煮好的意大利面捞出来沥干水，然后用食用油搅拌一下，避免意大利面粘在一起。

（5）.锅里先放少量油，把腌制好的肉末倒进去，先将肉末炒熟了，盛起来备用。

（6）.蒜剁碎，洋葱切细块。

（7）.锅里放入少量油，把洋葱和蒜末倒进去爆香，再把新鲜番茄碎倒进去，适当倒些番茄酱进去，一起煮开，然后放上罗勒碎，把肉末也一起倒进去翻炒均匀，到酱汁浓稠些就可以了。

（8）.最后把熬好的酱汁淋在意大利面上面，撒上法香装饰一下就可以了。

小贴士：

1.番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

2.番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

3.意大利面在以开水煮时，一定要先加入一小匙的盐，若不加盐，面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃。

4.意大利面煮好捞出来后，记得一定要用食用油搅拌一下，不然粘一团，搅拌不开。

5.意大利面营养丰富，能促进发育，防贫血。

6.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性，所以随时吃随时煮比较好。