【葡式蛋挞】做法步骤图 香甜嫩滑 一口气可以吃5个！

每次出去快餐点吃东西，蛋挞都是必点的食物，一口咬下去，香浓嫩滑，一咕噜就下肚了，味道特别甜美。自己就琢么在家里怎么做出这么好吃的东西，不过大多时候都是太腻了，浓香过度了。经过很多次的实验，总算是做出了让自己吃起来停不了口的美味蛋挞，蛋挞松化香酥，入口即化，绝对不输外面商店的！ 蛋挞不再买，自己做更健康，香甜嫩滑，一口气可以吃5个！

【葡式蛋挞】

一.用料：蛋挞皮20个，牛奶150ml，淡奶油300ml，白砂糖30g，蛋黄4个。

二.葡式蛋挞的做法：

（1）.首先将淡奶油，白砂糖，牛奶一起放入盆里，隔水加热到白砂糖全部融化。

（2）.把盆取出来，放冷水里冷却到室温，或者就直接放置到室温，然后把准备好的蛋黄倒进来搅拌均匀。

（3）.接着再把牛奶倒进来，搅拌均匀。

（4）.为了让蛋挞液更细腻，过筛一下，这样会让蛋挞液更细腻无气泡。

（5）.将蛋挞皮摆好，把蛋挞液倒进去，差不多9分满就好，因为烤的时候会膨胀起来，太满就倒挂出来了。

（6）.烤箱预热好，放入中层，上下火170度，35分钟左右就可以了。

（7）.咬一口下去，外酥里嫩，巴适惨了！

小贴士：

1.我用的蛋黄，比全蛋味道感觉更好。

2.蛋挞液倒进去的时候千万不要太满了。

3.如果蛋挞出来的时候感觉没上色，你可以最后2分钟调成上火，立马就会出现小焦斑哦！

4.在做蛋挞液的时候，里面还可以自己配上适当的水果和干果哦。。。