【酱黄瓜】做法步骤图 脆嫩爽口 开胃助消化！

有没有觉得，吃多了肉食后，突然有一天没有胃口了。这时候来一碟酱黄瓜，有种特别的美味。酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，帮助儿童和老年人调节肠胃功能，助消化。现在外面卖的，许多人都实在难以放心，因为好多都有添加剂，色素这些东西。那么我们就教大家自己制作一个美味的酱黄瓜，味道可一点不输餐厅。冬天，吃多大鱼大肉，来点这个，脆嫩爽口，开胃助消化！

【酱黄瓜】

一.用料：黄瓜3根，姜1块，蒜3瓣，小米辣4个，生抽适量，白砂糖适量，盐适量，醋适量，蜂蜜适量。

二.酱黄瓜的做法：

（1）.首先把黄瓜洗干净，然后切段，再分成小条，但是也不要切太细了。

（2）.在黄瓜条里面放入半勺白砂糖，半勺盐，腌制30分钟左右。

（3）.小米辣切碎，蒜拍碎。

（4）.这时候来调碗汁，4勺醋，4勺生抽，2勺白砂糖，一勺蜂蜜，蒜和小米辣，一起搅拌均匀。

（5）.把腌制好的黄瓜里的水倒掉，把黄瓜放到保鲜盒里面，再把刚勾兑好的碗汁倒进去，放入冰箱里面，腌制差不多5个小时就可以吃了。中间可以把保鲜盒拿出来摇匀几下，这样更入味。

（6）.爽脆可口的酱黄瓜就做好了。

小贴士：

1.没有保鲜盒的，也可以用个大碗，然后一定要用保鲜膜封好。

2.如果觉得白砂糖太甜腻，也可以改成红糖哦，味道也是超级棒哦。

3.这款酱黄瓜没有放任何添加剂这些东西，所以做好后尽快食用哦。