大厨教你杏鲍菇的做法 这样做 比鲍鱼还美味

经常听说杏鲍菇和鲍鱼的口感相像，然而杏鲍菇常有，而鲍鱼不常有，看看钱包，唯有泪流，那么，想吃鲍鱼的时候，也可以用你的厨艺，把杏鲍菇做的比鲍鱼还美味，还鲜甜，唯以此来解一解馋！那么，杏鲍菇怎么做好吃呢？下面一起来看看杏鲍菇的做法，如何做的比鲍鱼还美味！

1.食材

杏鲍菇2个，香葱，白砂糖,耗油，老抽，生抽，盐，白芝麻，食用油

2.做法

(1).先把两个杏鲍菇洗干净，然后切段，5厘米长。

(2).再把切段的杏鲍菇切成厚薄比较均匀的片，别太薄。

(3).然后把杏鲍菇片用刀划成十字刀花，就和我们在外面饭店吃的鱿鱼卷的切法一样。

(4).取一个碗，倒入1勺生抽，2勺耗油，1勺老抽，小半勺盐以及一勺糖来提味，然后搅拌均匀。

(5).然后把杏鲍菇片倒入酱汁碗里腌制浸泡15分钟。

(6).然后取个平底锅，往锅里倒入少许油，然后开火加热，把杏鲍菇片倒入锅里，开中小火煎煮。

(7).等到杏鲍菇煎出一些水份之后，把碗里面的一半酱汁倒入锅里。

(8).然后开大火收汁，收汁之后，装盘，撒上香葱和白芝麻，就可以开始享用了。

以上杏鲍菇的做法，做出来的味道比鲍鱼还美味，三盘不过瘾，一盘接一盘。