【葱油拌面】做法步骤图 只需5分钟 筋道嫩滑 香辣劲爽

有的时候忙起来，真的是没什么时间做饭，那么，在没多少时间的情况下，吃腻了外卖，又想在家自己做吃的，那么，只能选择一些能够速食的美食，我想，葱油拌面绝对是很好的选择，下面一起来看看葱油拌面的做法吧！只需要5分钟，面条筋道嫩滑，香辣劲爽，一口接一口，一碗接一碗，好吃停不下来！

1.食材

抻面200g，大葱6根左右，花生米适量，生抽1勺，油，辣椒油一勺（根据个人口味调入，如果想吃的更辣一点的话，可以调入小米辣），黄豆酱油，盐，鸡精

2.做法

(1).取一个锅，倒入清水，烧开，并在烧水期间清洗葱，洗净之后，起一个油锅，倒入食用油，加热至八成热，然后关火凉置片刻，再把我们的大葱段放入油锅里面熬制一小会儿，然后开小火煎，知道葱段干瘪，把葱段捞出丢弃（熬葱油的过程可以在水开下面条的时候再进行）。

(2).在煎葱油的过程烧水锅里的水开的时候，可以把面条下到烧水锅里，煮熟后，把面条捞出来，然后用冷开水冲凉，并沥干，冲冷开水可以让面条更加筋道、滑嫩、口感更好。

(3).把沥干的面条放到大碗里，然后放入花生米，加入适量的黄豆酱，鸡精，生抽，辣椒油，吃的辣，可以加点剁碎的小米辣，然后把刚熬好的滚烫的葱油，淋到面上，搅拌均匀，再撒上葱花，即可。

以上就是葱油面的做法了，喜欢吃辣的就多放点辣椒油或者小米辣，不爱吃辣的可以不放辣椒油和小米辣，一样香味浓厚！更多美食做法，欢迎关注糖糖美食小屋哦！