【虾仁炒猪肝】做法步骤图 一周一次 脸色红润！

日常生活每天都是忙忙碌碌，等到闲下来的时候，自己动手做点好吃的犒劳一下自己和家人，感觉生活没有被自己辜负。这里教大家一道补气益血的家常炒菜，女性朋友体虚血气弱可以时常做来吃哦，常吃脸色红润有光泽，化妆品钱都省不少！！！！虾仁营养丰富，蛋白质含量高，虾仁炒菜，清淡又爽口，比较容易消化，老幼皆宜。虾仁中含的镁能很好调节心脏活动，保护心血管系统。而且虾中含有的虾青素是天然的抗氧化剂，能够有效清除细胞内的氧自由基，延缓衰老。猪肝能补肝明目，养气血，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。气血虚弱怎么办？试试这道菜，益气补血，一周一次，脸色红润！

【虾仁炒猪肝】

一.用料：虾仁50g，猪肝100g，彩椒100g，苦瓜半根，姜1块，葱少许，蒜2瓣，盐少量，鸡精少量，淀粉少量，料酒适量，花生油适量。

二.虾仁炒猪肝的做法：

（1）.首先将苦瓜，虾仁，彩椒，猪肝清洗干净，切块备用。

（2）.把猪肝放碗里，再把虾仁，鸡精，淀粉，料酒，盐一起放进去腌制差不多10分钟左右。

（3）.烧一锅沸水，把苦瓜和彩椒倒进去焯一下捞出沥干水备用。

（4）.把虾仁和猪肝也一起放入沸水里面焯一下，到变色了就可以捞出来了。

（5）.锅里放入花生油，把姜片，葱段和蒜末到进去爆香，再把猪肝和虾仁倒进去，淋入适量料酒炒香。

（6）.接着把苦瓜，彩椒一起倒进去翻炒均匀，调味料盐，淀粉，鸡精一起放进去调味就可以出锅了。

小贴士：

1.猪肝和虾仁焯水的时候不要煮太久，容易老。

2.里面的配料菜都比较容易熟，虾仁和猪肝都焯过水，所以不用炒太久，适量炒一下就可以出锅了。