【猪肉脯】做法步骤图 小孩也可以 常吃身体好！

每次一到周末的时候都是到超市购买一大堆的零食回家吃，没办法，自己待在家里，嘴巴就是停不下来。尤其对猪肉脯，一边看电视，嘴里一边嚼着猪肉脯，再来个葛优躺，简直就是完美的周末。但是老妈一直说，不要老是买这些东西，都不知道是什么肉做的，所以有时候吃得也是心虚虚的。做这个当零嘴，蛋白质丰富，肉质劲道，小孩也可以，常吃身体好！这不，专门在网上搜罗了猪肉脯的做法，而且自己一次就做成功了，所以就拿来跟大家一起分享一下这个猪肉脯的做法，喜欢这个零嘴的朋友可以动手做起来哦。

【猪肉脯】

一.用料：里脊肉500g，白砂糖40g，耗油20g，料酒10g，鸡精适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，黑胡椒粉适量，蜂蜜适量，白芝麻适量。

二.猪肉脯的做法：

（1）.首先买回来的里脊肉一定要洗干净，然后沥干水再用。或者用厨房用纸把水吸干也可以。然后用把肉剁碎。

（2）.除了白芝麻和蜂蜜，其它作料都一起放入肉末里面，用筷子搅拌均匀。

（3）.盖上保鲜膜，可以放冰箱里面腌制1个小时左右，因为是肉末，入味是很快的。

（4）.扯一块烤盘两倍的油纸，然后把肉末平铺在油纸的一半上面，要很均匀哦，然后把另外一半油纸对叠过来，盖在肉末上面。

（5）.这时候再用擀面杖在油纸外面来回擀，让肉末均匀铺满整个油纸，把这个肉末擀得越薄越好。

（6）.然后把其中一层油纸撕开，叠在下面，让肉脯露在外面。

（7）.这时候把肉脯放进烤盘里面。

（8）.用30g蜂蜜，然后加入适量的水，勾兑成蜂蜜水，放一边备用。

（9）.首先用180度预热好烤箱，然后上下火中层烤差不多10分钟的样子，把肉脯的两面都刷上蜂蜜水。

（10）.然后进烤箱再烤5分钟后取出来刷蜂蜜水，重复两次，最后一次多一步撒上白芝麻进去一起烤就可以了。

（11）.猪肉脯烤好了，取出来放凉了，切成小片的，装盘就可以吃了。

小贴士：

1.买回来的肉很脏，一定要用水洗干净，而且要把肉的水沥干了再来继续后面的步骤哦。

2.最后烤的时候一定要守在烤箱那里哦，不然一不注意就前功尽弃了。。。。

3.如果觉得放肉脯油纸上的时候会粘住肉，那可以在上面刷一些油，避免到时候扯不下来。