【花胶炖乳鸽】做法步骤图 手脚冰凉 身体暖和好过冬！

霜降后，天气越来越冷了，人体需要进补了，以抵御寒冷的天气。滋补身体呢，自然我们首选的就是汤水了。鸽子肉，即名贵又滋补，比鸡肉好太多了，冬天常炖它来吃，健脑还增强体力！花胶食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效，花胶是最理想的高蛋白低脂肪的食品。鸽肉具有补肝壮肾、清热解毒、益气补血的功效。所以冬天如果气血虚弱，手脚冰凉的话，常把它们一起炖来吃，脸色红润，手脚暖和好过冬。。。

【花胶炖乳鸽】

一.用料：乳鸽1只，花胶30g，红枣6颗，桂圆肉适量，枸杞适量，姜1块，盐适量。

二.花胶炖乳鸽的做法：

（1）.首先把花胶清洗一下，提前3小时用冷水泡发好。其它的食材用清水洗干净。

（2）.乳鸽清洗干净，不用剁块，这样营养全在汤里不流失。

（3）.砂锅洗干净，然后把所有的食材都放进去，大火烧开后，小火慢炖差不多2个小时。

（4）.时间差不多了，揭开锅盖，只需要放入适量的盐调味就可以了。

小贴士：

1.乳鸽尽量整只下锅炖，这样营养就全部锁在肉里面，不会因为处理的时候流失过多。

2.炖乳鸽不要放特别多的调料，最后出锅只需要放点盐调味就可以了。