【白切猪肚】做法步骤图 爽口美味超好吃

今天跟大家说一说教你营养解馋的白切猪肚做法，爽口美味超好吃，不懂得真是可惜。

美味的白切猪肚

食材：猪肚、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、香菜、洋葱、八角、花椒、醋、香油、盐

做法：1、需要把猪肚清洗干净，猪肚需要好好地处理一下，不然会有异味，把处理好的猪肚切成片；备用；

2、接着，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜末和蒜末；

3、接下来，把香菜择洗干净，切成香菜碎；把洋葱洗净后，去掉外皮，切成洋葱碎；

4、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入切好的猪肚，焯煮一段时间后，再把猪肚捞出来，沥干水；备用；

5、往锅里面倒入适量的高汤，放入姜丝、洋葱、八角和花椒，放入猪肚，烧开后转为小火，加入一点盐，煮到猪肚成熟后捞出来，放凉之后，切成小条；

6、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜，加入适量的牛肉耗辣椒、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成料汁后，浇在切好的猪肚上，撒些香菜碎；即可；