隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
可以说，只要在家做饭的朋友，家里都会常备大米，它是我们一日三餐不可或缺的食物。大米的营养价值非常高，其中碳水化合物，b族维生素，蛋白质等含量比较高，大米能够提供给人体充足的能量，而它的脂肪含量少，所以相比较于其它的动物蛋白质而言，对人体是非常好的食物，有利于减肥。平时家里的大米相信多数都是用来煮大米饭，再一个就是熬粥。今天教大家大米这样做，软糯香甜又劲道，比煮米饭好吃百倍，一周吃5次不够。
大米这样做，一次可以多做上一些，用来当早餐最合适不过了，多吃也不会腻，反而越吃越香甜。一次做太多，吃不完的，可以用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻保存，一个月也不会坏哦。早上起床直接放蒸锅上简单一蒸，家人早餐就做好了。特别的省事，洗漱完毕，再来一杯牛奶，完美的早餐。如果你不知道最近早餐吃什么，不妨试试做点这个软糯香甜又劲道的大米糕来尝尝，味道清甜，生津开胃，不错哦。
【牛奶大米糕】
一，食材：大米200g，纯牛奶125ml，酵母2g，白砂糖30g，葡萄干适量，芝麻适量。
二，牛奶大米糕的做法：
1.将所有的食材都准备好，将大米提前2个小时装入盆里，然后放入足量的清水，将大米浸泡好，浸泡透的大米，用手能够轻易捏碎就可以了。
2.准备一个料理机，把浸泡大米的水倒掉，然后把大米倒入料理机里面。再倒入纯牛奶，启动料理机，把大米和牛奶搅打成牛奶米糊。如果想要口感细腻些，可以多搅打一次。
3.把搅打好的牛奶米糊倒入盆里，接着放入酵母粉还有白砂糖，用筷子把它们搅拌均匀。盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。发酵好的米糊体积明显变大，而且里面有很多气泡。用筷子把它们搅拌先排气。
4.把模具准备好，在模具内壁都均匀涂抹一层食用油防粘。然后再在底部放入少许葡萄干点缀一下，增加口感。再用勺子舀牛奶米糊倒入模具里面，不要太满，因为后期还会发酵膨胀起来一些。舀好后，稍微松弛10分钟，米糊变得饱满起来，这时候再撒上一些芝麻点缀一下。把它们冷水上锅，蒸上10分钟。时间到了，关火，先焖2分钟，再揭开锅盖出锅。
5.把牛奶大米糕稍微放凉后，再来脱模，这时候比较容易脱模，用手轻轻掰开米糕和模具，就可以取下来了。趁热吃是最美味的，软糯又劲道，带着大米的清香还有牛奶的味道，特别的营养又美味，一口气我吃了5个。
小贴士：
今天给大家分享的这个牛奶大米糕的做法就结束啦，加入了牛奶在大米里面，让营养更加丰富。平时早餐多做给孩子吃，促进骨骼发育，而且多吃也不会觉得腻。我这里是添加的葡萄干在里面，大家也可以根据自己喜欢，加入坚果或者新鲜水果块都是非常不错哦。自己做的，比外面卖的，干净卫生，还没有任何添加剂，孩子吃着家长放心。
