【水晶紫薯卷】做法步骤图 比馅饼好吃 连吃3个不过瘾

夏天的天气炎热，人会本能地没有胃口，想要有点让自己有食欲的东西，作为好吃嘴的我，真的是好兴奋。最近都有点贪凉，吃了不少的凉拌菜，凉糕这些食物，感觉热和的食物都不怎么能调起食欲来。但是唯独对这个美味，是吃得停不下来，隔天就想吃。而且它的做法非常的简单，只需要简单卷一卷，比馅饼还要好吃，一次连着吃3个都不过瘾。

为大家分享的就是水晶紫薯卷，紫薯的营养价值非常的高，富含丰富的淀粉，胡萝卜素，花青素，膳食纤维等营养物质，常食用不仅能够促进肠胃蠕动，帮助排出体内垃圾毒素，让身体更健康。而且紫薯还有一定的清除自由基，美容养颜等功效，尤其是女性朋友可以适当多吃一些，让你脸蛋光滑又细嫩。下面就教大家详细做法，喜欢的朋友可以试试哦。

【水晶紫薯卷】

一，食材：紫薯2个，西米100g，炼乳30g。

二，水晶紫薯卷的做法：

1.首先把所有的食材都准备好，然后把紫薯清洗干净，去掉外皮，再切成薄片，放入蒸锅里面，把它蒸熟备用。

2.蒸好的紫薯取出来装入盆里，然后加入炼乳，再用勺子把它搅拌成紫薯泥备用。

3.把料理机准备好，称好西米的量，把它倒入料理机里面，搅打成自己想要的粗细程度，然后倒入盆里。再加入70ml开水，把西米烫熟备用。

4.将西米揉成团，再用擀面杖擀成一个长薄片。然后取适量的紫薯泥搓成长条，再用西米薄片把紫薯泥卷起来。

5.把卷好的紫薯泥轻轻搓成长条，然后用刀切成自己想要的长段。在蒸盘里面刷一层食用油，防止粘连，然后把这个紫薯卷放上去。盖上盖子，水开后，继续蒸20分钟就可以了。切的段不要太长了，个人比较喜欢刚好一口一个的大小，不然这个比较粘，分两口咬，会扯得到处都是。

6.出锅摆盘上桌，紫色的水晶紫薯卷，看着就特别的漂亮，让人有食欲。吃起来粉糯香甜，不管是趁热吃还是冷了再吃，都是非常的不错。

小贴士：

今天给大家分享的这个水晶紫薯卷就结束了，是不是特别的简单。而且紫薯多吃对身体非常好，如果没有西米，也可以换成糯米粉，也是非常的不错哦。因为自己喜欢吃甜食，所以在紫薯里面还加入了炼乳，吃起来口感会更好。蒸这个水晶紫薯卷的时候，记得一定要刷油哦，不然粘在上面容易扯坏了就不好看了。