【泡椒花蛤】做法步骤图 爽口美味超过瘾 一起来快

今天跟大家说一说营养解馋的泡椒花蛤做法，爽口美味超过瘾，一起来快活地享受美食。

美味的泡椒花蛤

食材：花蛤、牛肉耗辣椒、泡椒、葱姜、花椒、辣椒、柠檬汁、料酒、醋、酱油

做法：1、我们需要先把花甲处理好，放入准备好的清水的大盆里，放入一点盐，把花蛤浸泡一段时间，让花蛤把沙子吐干净；备用；

2、接下来，把泡椒洗净，放入盆里；把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入花蛤，放入些姜丝，进行煮炖，等到把花蛤煮到稍微张开了，再捞出来，冲洗干净；

4、然后热锅烧油，放入花椒和辣椒碎炒香，放入泡椒翻炒一会儿，倒入适量的水，加入适量的柠檬汁、料酒、醋、酱油，搅拌均匀，做成料汁，倒入碗里；

5、然后热锅烧油，放入葱姜和辣椒碎爆香，放入煮过的花蛤，翻炒均匀，再倒入搅拌好的料汁，烧煮到食材成熟入味，盛出来，浇上适量的牛肉耗辣椒，即可；