隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
春暖花开，夏天的脚步慢慢走近了，天气炎热的时候，人们总会贪凉，想要吃一些凉快的食物。比如凉拌菜，冻西瓜，冷饮等，吃进肚子里面，感觉整个人都透心凉，再多的烦劳都抛之脑后了，瞬间觉得心情无比愉快。而这么多的解暑冷饮里面，大多数人还是比较喜欢冰激凌，因为它味道甜美，口感细腻，吃起来特别的爽口。不过外面卖的冰激凌有很多的添加剂，我家冰激凌从来不用出去买，自己做健康又实惠，比哈根达斯还好吃。
现在的人越来越注重身体健康，虽然说冰激凌要少吃，对身体肠胃不是很好。可现在的人尤其是小孩子，又怎么可能不想吃呢。与其出去买那些不知道添加了什么东西在里面的冰激凌，倒不如自己在家里准备，而且做法特别的简单，零添加，自己做的健康又实惠，完全不会输给外面卖几十块钱一个的哈根达斯哦。下面就把详细做法和配方教给大家，夏天来了，大家不妨自己做点放在家里，想吃的时候随时可以有得吃，给孩子吃也放心。
【草莓冰激凌】
一，食材：鸡蛋2个， 白砂糖50g，纯牛奶65ml，自制草莓酱100g，淡奶油250g，白醋几滴，盐少许。
二，草莓冰激凌的做法：
1.将所有的食材都准备好，将鸡蛋先打入碗里，然后取出蛋黄放入另外一个大碗里面，蛋清可以留着炒菜用。往蛋黄碗里加入50g白砂糖，再加入几滴白醋去腥，然后用打蛋器将蛋黄搅打至颜色变浅。
2.准备一个奶锅，将纯牛奶倒入奶锅里面，用小火慢慢烧至表面起小泡泡就可以了。然后将牛奶慢慢倒入蛋黄液里面，记得要一边倒一边搅拌，不然很容易就把蛋黄烫成蛋花了。将搅拌好的蛋黄牛奶也再倒入奶锅里面。
3.在里面加入少许盐，继续用小火慢慢加热，要不停地搅拌，煮至微开，蛋黄液开始凝固，就可以了。然后盛出来放入碗里，把它放凉。为了加入它凉下来，可以把碗放入冷水里面。
4.准备一个盆，倒入250g淡奶油，这里不用再加糖了，直接用打蛋器打发。直到把淡奶油打发至能够提起打蛋器拉扯出小三角就可以了。
5.将淡奶油倒入蛋黄里面，先搅拌均匀，然后再倒入自制草莓酱，继续搅拌均匀。
6.准备一个冷冻盒，将搅拌好的草莓奶油倒入冷冻盒里面，用勺子把表面整理平整。为了防止里面有气泡，冻出来有孔洞，所以我们刚开始的时候每隔5分钟可以取出来搅拌一下，至少搅拌8次。然后彻底冷冻硬，差不多6个小时以上就可以了，这样做出来的冰激凌口感更加细腻顺滑。
7.想吃的时候用勺子舀成球，粉粉的，特别的漂亮。吃一口，满嘴都是草莓颗粒口感，而且冰冰凉凉特别的美味。
小贴士：
今天为大家分享的这个草莓冰激凌的做法就结束啦，非常的简单，自己做的冰激凌没有任何添加剂，给孩子吃也更健康。许多水果都可以用来放在冰激凌里面，味道都是非常不错的，我们家就常做芒果，蔓越莓，草莓的冰激凌来吃，小孩子每次都乐开了怀。记得冰激凌冷冻的时候要多次取出来搅拌一下，这样口感更加细腻，没有冰渣，多搅打几次，口感更蓬松细腻哦，喜欢的朋友可以自己试试哦。
