隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
春天是调养脾胃的关键时节，气血三分靠天定，七分靠后天养成，而脾胃的健康就是气血充足的首要条件。平时我们调养脾胃，多数吃小米粥，炖山药汤等，它们都是很好的健脾养胃的食物。所以最近家里隔天就会熬小米粥来吃，虽然会加点其它食材在里面，可是久了吃得嘴巴里一点味道都没有。想着养胃，也不是败胃口吧，至少得要吃得好，身体才能够气血充足吧。所以在网上收集了很多有关小米的做法，还真发现一个小米特别好吃的做法。小米别熬粥了，教你这好吃做法，筷子一搅，Q弹嫩滑，好吃又解馋。
趁着这春暖花开的好时节，大家一定要多留意自己的身体，调养好脾胃，让自己气血充足，身体棒棒哒。下面就把这个小米好吃的新做法教给大家，春天要多做给家人吃，脾胃好了，工作和学习起来，才更有精神。花2分钟学会了，就在家试试做来尝尝吧，保证吃过一次还想吃。
【小米糕】
一，食材：小米200g，豌豆淀粉100g，蒜3瓣，香葱2根，熟芝麻1勺，辣椒面1勺，白砂糖1勺，生抽2勺，香醋1勺，盐适量，食用油适量。
二，小米糕的做法：
1.将所有的食材都准备好，先把小米清洗干净，然后提前4个小时浸泡好，直到用手捏一下小米，能够轻易捏碎，就可以了。
2.将小米沥干水，然后倒入破壁机里面，再加入没过小米2指深的清水，选择破壁机的果汁键，将小米搅打成小米浆，然后倒入一个大一点的碗里备用。
3.将豌豆淀粉倒入小米浆里面，然后用筷子搅拌均匀，直到没有任何干粉状，提起筷子，成流线状就可以了。
4.准备一口锅，里面先加入2碗清水，先大火烧开，再调成小火。将小米浆搅动均匀后，慢慢地倒进锅里。持续小火，一边煮一边搅拌，直到搅拌至小米浆变得透明了，底部鼓起大泡泡，小米浆变得细腻又粘稠，就可以了。
5.准备一个模具，把小米糊倒入里面，再用勺子将表面抹平整，然后盖上盖子，室温放凉让它凝固起来就可以了。
6.现在来调一个酱汁，蒜剁成蒜末，加入1勺辣椒面，1勺熟芝麻，然后烧点热油淋在上面。在加入1勺白砂糖，适量的盐，2勺生抽，1勺香醋，用筷子将它们搅拌均匀，放一边备用。
7.把放凉的小米糕取出来，切成自己喜欢的大小形状，装入碗里，然后再把调好的酱汁淋在上面，再撒上葱花点缀一下，搅拌均匀就可以开吃了。
8.这样做出来的小米糕特别的嫩滑Q弹，入口即化，裹上调好的酱汁，真的是太美味了。
小贴士：
今天为大家分享的这个小米美味的吃法就结束啦，做法也很简单，如果是要给孩子吃，可以分一部分出来，放点白砂糖或者酸奶在里面，直接搅拌均匀，小孩子特别的喜欢吃，比吃凉粉还好吃。家里有小米的话，不妨拿来试试，一定会让你吃过就忘不了。
