【芦笋凉拌墨鱼仔】做法步骤图 爽口美味 营养好吃 家里人特喜

今天跟大家说一说学会这样做芦笋凉拌墨鱼仔，爽口美味，营养好吃，家里人特喜欢。

美味的芦笋凉拌墨鱼仔

食材：墨鱼仔、芦笋、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、醋、蚝油、盐

做法：1、先把食材都处理好，把墨鱼仔仔细细地冲洗干净，去掉杂质，沥干水；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

2、接下来，把芦笋冲洗干净，去掉头尾等杂质，切成段，放入热水里焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；备用；

3、接下来，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜末和蒜末；

4、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末和辣椒碎，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、醋、蚝油和盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

5、往锅里面倒入适量的水，烧开后放入墨鱼仔，加入些料酒，放些姜丝，把墨鱼仔煮熟后取出来，放凉一下，放入盆里；

6、然后把搅拌好的料汁倒入盛着墨鱼仔的盆里，放入处理好的芦笋，搅拌均匀；撒些大花生，撒些葱花；即可；