【蘑菇炒小白菜】做法步骤图 解馋下饭超好吃

今天给大家说一说营养美味的蘑菇炒小白菜做法，解馋下饭超好吃，刚上桌就被抢光光。

美味的蘑菇炒小白菜

食材：蘑菇、小白菜、西瓜酱、葱姜蒜、鸡蛋、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材都准备好，把蘑菇仔细冲洗干净，去掉根蒂等杂质，切成小块；

2、接下来，把小白菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；把葱姜蒜分别处理干净，切成葱花、姜丝和蒜末；

3、接着，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点醋和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；备用；

4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入蘑菇，煸炒一会儿，放入小白菜；

6、加入适量的西瓜酱，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋块，加入适量的胡椒粉和盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；