【蒜蓉墨鱼仔蒸金针菇】做法步骤图 解馋过瘾 一盘

今天跟大家说一说营养美味的蒜蓉墨鱼仔蒸金针菇做法，解馋过瘾，一盘根本不够吃。

美味的蒜蓉墨鱼仔蒸金针菇

食材：墨鱼仔、金针菇、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、香菜、胡椒粉、料酒、酱油、耗油、盐

做法：1、先把食材处理好，把墨鱼仔细小心地处理好，去掉墨鱼的筋膜等，再次洗净后，沥干水，切成段；

2、接下来，把金针菇处理好，洗净后，切掉三厘米左右的根部，再用手撕开；备用；

3、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜蓉；把香菜择洗干净，切成香菜碎；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入金针菇焯煮一会儿后捞出来；再把墨鱼仔放入热水里面，焯煮好后，盛出来；

5、拿一个干净的碗，放入些蒜末，加入适量的牛肉耗辣椒、胡椒粉、料酒、酱油、耗油、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

6、然后把金针菇摆放到蒸盘底部，放上处理好的墨鱼仔，再放些姜末和蒜蓉，浇上搅拌好的酱料汁，放入蒸锅里面，蒸熟后取出来，撒些葱花和香菜碎；即可；