隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
今天跟大家说一说家常美味的菜干豆角炒鸡蛋做法，营养丰富，解馋下饭，孩子特喜欢。
美味的菜干豆角炒鸡蛋
食材：鸡蛋、豆角、菜干、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、拿一个干净的碗，打入洗干净的鸡蛋，加入适量的醋和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；备用；
2、接下来，把豆角仔细择洗干净，去掉头尾等杂质后，切成段，放入热水里面，稍微焯煮一下后，盛出来；
3、接着，把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜末和蒜末；
4、然后热锅烧油，放入姜末炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后，盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入豆角，加入一点盐，翻炒一会儿后；
6、再放入菜干和炒好的鸡蛋，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、胡椒粉、盐，继续炒到食材成熟入味；即可；
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