隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
春天天气变化大，空中柳絮和花粉漫天飞舞，很容易引起咽喉不适，咳嗽不止。通常刚开始的时候我们都会多喝水来缓解咽喉的问题，因为适当的补充水分对咽喉和肺部都是非常有好处的。不过白开水只有适当的舒缓作用，要想咽喉和肺部能够更健康，我们除了通过药物治疗，还需要一定的食物调理身体。
许多老人有提过，白色的食物具有很好的清肺润燥，缓解咽喉不适，止咳化痰的效果。比如最近比较流行的白萝卜，雪梨等，就是非常好的食材。今天分享给大家一个雪梨不一样的吃法，加2个鸡蛋在里面，不水煮也不用油炸，清香味美，大人小孩子都特别的喜欢吃，每次出锅瞬间就被家人抢着吃光了。
【雪梨鸡蛋饼】
一，食材：雪梨2个，鸡蛋2个，面粉400g，牛奶100ml，白砂糖1勺，酵母粉4g，黑芝麻适量，豆沙馅适量，食用油20ml。
二，雪梨鸡蛋饼的做法：
1.首先准备好所有的食材，将雪梨用盐搓洗后，再用清水冲洗干净。雪梨不用去皮，直接把雪梨去核后切成块，装入盘子里面。鸡蛋打入碗里，充分搅拌均匀，再淋到雪梨块里面，最后加入1大勺白砂糖，把它们倒入料理机里面，再加入纯牛奶，选择果蔬键，把它搅打成比较细腻的梨汁。
2.准备一个盆，把面粉装入盆里，然后加入酵母粉，先用筷子搅拌均匀。接着把搅打好的梨汁慢慢倒入面粉里面，一边倒，一边搅拌，直到把面粉搅拌成絮状。然后放入适量的食用油，下手揉成一个光滑偏软的面团。盖上保鲜膜，醒发至2倍大。
3.把醒发好的面团取出来先揉排气，接着搓成长条，切成大小均等的剂子。再取一个剂子，用往里揉的方式把面团整理成一个圆形，再用手压扁，用擀面杖擀成一个中间厚，边缘薄的面片。
4.用勺子取适量的豆沙馅，再把面片像包包子一样包起来，收口处捏紧，然后倒扣在面板上，慢慢的用手从中间往外压，把它整理成一个圆饼状。全部做好后，盖上保鲜膜进行二次醒发。
5.醒发好的饼变得胖嘟嘟的，拿在手里也是轻飘飘的。然后在饼表面抹上少许清水，再撒上少许的黑芝麻点缀一下。电饼铛预热好，不用刷油，直接把饼放上去，先小火烙上3分钟。等一面烙至金黄色，翻一面，继续再烙3分钟。等到饼两面都金黄色了，为了让饼吃起来更香，可以把饼立起来，再把边沿也烙上2分钟。
6.雪梨鸡蛋饼就做好了，香甜松软，还有美味的豆沙馅，小孩子都特别的喜欢吃。因为是发酵做的饼，非常的容易消化，而且即便是放冷了，这个饼也是很松软，不会变硬，特别的好吃。
小贴士：
今天为大家分享的这个雪梨鸡蛋饼的做法就结束了，非常的简单。雪梨在制作的时候不用去皮，因为雪梨皮上也含有丰富的维生素，对身体是非常好的。用牛奶代替清水来搅打梨汁，营养更加丰富，小孩子多吃这样做出来的饼，不仅抵抗力好，还能促进骨骼发育，春天长个大高个。烙饼记得全程要用小火烙哦，不然容易烙糊，影响口感。这里不光雪梨可以用这个方法来做，其它水果也是可以用来做这样的饼哦，口感都是非常不错的。
