【椒盐皮皮虾】做法步骤图 唇齿留香 家人朋友聚会秘制好菜！

马上要过年了，得有几道拿得出手的菜才行呀。除了香辣蟹，水煮虾，这些日常常吃的食物是必须的，今天再来一道椒盐皮皮虾，让今年的春季吃得更安逸些。外面的皮皮虾虽然好吃，可死虾，地沟油随时都会出现，而且现在养殖的虾也越来越多，水煮皮皮虾的话，吃起来总感觉会有一股胶皮的味道，很是难吃。那么皮皮虾怎么做好吃呢？现在就为大家介绍一下皮皮虾的做法，好吃又简单易做，外酥里嫩，唇齿留香，闻着味就一个劲流口水！家人朋友聚会秘制好菜哦！

【椒盐皮皮虾】

一.用料：皮皮虾800g，红辣椒适量，干辣椒适量，青辣椒适量，姜1块，蒜适量，酱油适量，米酒适量，白砂糖适量，椒盐适量。

二.椒盐皮皮虾的做法：

（1）.皮皮虾买回来后先用流水冲洗干净，起一锅，里面放入稍微多些的油，把皮皮虾放进去炸一下，倒入皮皮虾的时候记得盖上锅盖，防止油飞溅，煎炸皮皮虾到两面都熟了的样子，就铲起来备用。

（2）.炸好皮皮虾的锅里还剩有油，把姜末，蒜末，还有干辣椒段放进去爆香，接着再把煎炸好的皮皮虾放进去翻炒均匀。

（3）.这时候放入酱油，米酒，少量白砂糖，盐，翻炒均匀后，再加入青辣椒段，红辣椒段，继续翻炒均匀。

（4）.在起锅前倒入椒盐，可以适量多些，口感更爽，翻炒均匀就可以出锅了。绝对的下酒好菜，唇齿留香，吮指而不自知！！！

小贴士：

1.椒盐皮皮虾下锅煎的时候，记得要用锅盖挡着哦，不然溅一脸油太惨了！

2.这里放了些小米辣，如果怕辣，可以不用小米辣，用别的辣椒代替。

你喜欢这道椒盐皮皮虾的做法吗？