红薯保存方法 放一年不坏 越放越甜！

到了冬天吃红薯的季节，许多人会选择到乡下或者农贸市场购买许多的红薯回家吃。因为红薯的营养价值又高，正当上市的时候，价钱还特别便宜，所以都会大量的购买回家。红薯的做法有很多种，不管是用来熬粥，烤红薯，或者做红薯饼都是非常美味而且又健康的。不过这问题也来了，红薯怎么保存呢？因为买回来的红薯一下不会马上吃完，好多时候直接放那里的话，不久就会发现有的长芽了，有的又长黑斑了，很是麻烦。也有的觉得放冰箱里面保存会久点，但是有没有发现，冰箱放久了的红薯不易煮熟，而且味道不好吃，因为红薯怕冻，温度过低红薯心会变硬，就蒸不熟，煮不烂。那么这里就为大家整理几个保存红薯的方法，让你买回的红薯都能变成美味的食物，放上餐桌好好享受。冬天红薯怎么保存，教你一招，红薯放一年不坏，越放越甜！

红薯保存方法：

一.地窖保存

生活在农村的朋友应该比较清楚，在地下挖一个大坑，然后把红薯放进去，坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。这个就不用再做过多介绍了。

二.切片晒干

有的地方喜欢吃红薯干熬粥，所以也可以把红薯洗干净后，切成片或者小长条，然后晒干了，用保鲜袋装好，要用的时候取些出来就可以了。

三.常温保存

1.买回来的红薯先挑选好的，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯，留下没有任何损害的，有破皮的就赶紧吃掉吧。

2.然后把挑选好的红薯放在通风的地方晾干，地面不要有水，这样红薯才不会坏。风干之后，再把那些有点腐烂，褐色斑点或者破皮的红薯挑选出来，因为这些红薯和好的红薯放在一起，会影响那些好的红薯的保存。

3.挑选好了的红薯，可以用报纸把红薯套上，这样就防止了红薯与红薯之间的碰撞和擦碰，把红薯皮弄坏了，如果没有报纸，也可以用废旧的纸或者小孩用过的旧作业本也可以来包红薯的哦。

4.这时候就是要一个大的，干净的，干燥的纸箱子，把红薯一个一个放进去摆好，最后再放一个苹果进去，主要作用就是防止红薯长期保存期间发芽，从而影响红薯的口感。把纸箱封好，放在阴凉通风的地方就可以了。

小贴士：

1.那些腐烂，长褐色斑点的红薯是不能吃的，如果只是刀伤或者其它破皮伤口，就尽快吃掉就好了。

以上就是简单的几个红薯保存方法，其实都挺简单的，大家不妨试试这么做，保存的红薯会越放越甜，放一年都不会坏掉哦！