隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
进入夏天，因为汗水流得比较多，所以整个人总会感觉口干舌燥，老想喝水，但是纯水喝进肚子里面，一会就又出去了，得不到很好的缓解。尤其到一天下班的时候，整个人感觉水分都被榨干了一样，喉咙里面都干渴得不行了，提不起精神来。于是最近老妈常买丝瓜回来吃，丝瓜水分含量高，随便简单素炒或者做汤都非常的鲜美，吃进肚子里面，就感觉喉咙都滋润起来，特别的舒服。但是做丝瓜还是要有一些小技巧，不然做出来的丝瓜颜色变黑，还可能带着苦味，一点不好吃。
丝瓜这样做太香了，简单不油腻，颜色翠绿营养不流失，清淡又美味。所以今天给大家分享一个丝瓜非常好吃的做法，新手也能零失败，做法简单一点不油腻，而且出锅颜色翠绿不变黑，清淡又美味，大人小孩都很爱吃。连汤汁裹着米饭也能吃下一大碗哦。夏天丝瓜多汁又鲜美，可千万别错过了，喜欢吃丝瓜的朋友赶紧收藏起来吧。
【清蒸丝瓜】
一，食材：丝瓜1根，大蒜10瓣，小米辣5个，西红柿1个，生抽半勺，蚝油1勺，白砂糖半勺，淀粉1勺，胡椒粉少许，豆瓣酱1勺，盐适量，香油少许，食用油适量。
二，清蒸丝瓜的做法：
1.将所有的食材都准备好，丝瓜先去掉外皮，因为那个吃起来很苦。然后清洗干净，切成均等的段，再把它们切成粗条，摆放到盘子里面。摆一层，均匀撒上一些盐，在提前增加底味的同时，在高温条件下，还能够保持丝瓜的翠绿不变色。
2.起一锅，里面烧一锅开水，水开后把丝瓜放上去，盖上盖子，大火蒸10分钟，把丝瓜蒸熟备用。
3.现在开始来准备调料，大蒜剁碎，装入盘子里面。小米椒切成圈，装入盘里备用。西红柿先切片，再改刀切成番茄碎颗粒，装入碗里。然后在番茄碗里加入半勺生抽，半勺白砂糖，1勺蚝油，少许胡椒粉，1勺淀粉，然后加入适量的清水，用勺子搅拌均匀备用。
4.时间到了，把蒸好的丝瓜取出来，倒掉里面的汁水，然后放一边凉透了备用。起一锅，里面放入适量的食用油，然后把蒜末和小米辣圈倒进来，先翻炒出香味。然后加入1勺豆瓣酱，增加香辣味道，然后把刚调好的番茄汁倒进来，大火先将汤汁烧开。出锅前放入几滴香油增加香味，然后翻炒均匀就可以出锅了。
5.把汤汁迅速淋到凉透的丝瓜上面，撒上一些白芝麻和葱花点缀一下，这样一道清爽美味的清蒸丝瓜就做好了。吃的时候把丝瓜裹一下这个料汁，特别的好吃又下饭，汤汁裹着米饭也特别的好吃哦。
小贴士：
今天给大家分享的这个清蒸丝瓜大家喜欢吗。有的人在做这个蒸丝瓜的时候，为了让丝瓜吃起来香，会先把丝瓜油炸一下，但是那样的做法个人觉得有点油腻，没有这样直接清蒸的爽口，而且夏天吃，就是要吃鲜美一些，人才能感觉更加舒服些哦。如果你也喜欢吃丝瓜，不妨试试这样做来尝一下，夏天这样做丝瓜来吃，做法简单一点不油腻。
