【香辣鸭脖】做法步骤图 营养丰富又美味下饭

今天给大家说一说爽口解馋的香辣鸭脖做法，营养丰富又美味下饭，一起来大快朵颐吧。

美味的香辣鸭脖

食材：鸭脖、蒜蓉辣酱、葱姜、干红辣椒、花椒、茴香、桂皮、香叶、酱油、白糖、盐

做法：1、我们需要先把食材都准备好，把鸭脖仔细地处理好，去掉杂质，用刀切成段；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入切好的鸭脖，把鸭脖焯烫一会儿，撇去浮沫后，捞出来，沥干水；

3、把葱姜分别洗净，沥干水，切成葱花和姜丝；把干红辣椒洗净后，切成段；

4、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜爆香，再放入干红辣椒、花椒、茴香、桂皮和香叶，翻炒出香味，倒入适量的水；

5、再把汤汁倒入汤锅里面，加入适量的酱油、白糖和盐，大火烧开转为小火，煮炖一会儿；

6、放入焯烫好的鸭脖，再次烧开之后，继续煮一会儿，等到把鸭脖煮熟后捞出来，沥干水后，再放入汤汁里面，浸泡一段时间，会更入味，喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的蒜蓉辣酱，滋味也是更棒啦。